[藥膳] 蓮藕排骨湯

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材料：
! W3 N" s3 h' P% W# n5.39.217.76排骨半斤（洗淨且汆燙過）、蓮藕2-4節（洗淨去皮切微厚片）、蓮子一把、干貝5-6顆（乾貨需先泡軟）、紅棗10-12顆（剝）、陳皮1小片、生薑切片2片、雞爪6隻（或更多）。5.39.217.76- m! K4 F2 E9 d5 [) v) s7 ?+ ]
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作法：
" L0 z" Q$ k' K將汆燙過後的排骨與泡軟後的干貝加入以上食材，注入水蓋過食材，大火滾後蓋鍋小火悶煮約2小時，再加適量鹽或胡椒調味（注意：勿用鐵鍋）。( X. I% l; L/ G8 v. M- q( B

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, [" O. a+ A. H  K5.39.217.76說明：tvb now,tvbnow,bttvb: v% r8 a$ C6 |: h+ H
此湯可滋陰清熱，排骨湯的天然油脂其實就最好滋陰食材，最好可以全部喝掉，不要去掉。熟蓮藕，性味甘微溫，可補心生血、健脾開胃、滋養強壯。蓮子，可養心安神，益腎健脾。干貝，性味甘鹹微溫，可滋陰養血，補腎，利五臟。