[藥膳] 蓮藕排骨湯

nt1972

材料：0 j" D: w) `# B; Z
排骨半斤（洗淨且汆燙過）、蓮藕2-4節（洗淨去皮切微厚片）、蓮子一把、干貝5-6顆（乾貨需先泡軟）、紅棗10-12顆（剝）、陳皮1小片、生薑切片2片、雞爪6隻（或更多）。
# r9 M" J7 J/ G; c3 ]( Z$ \6 L. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v2 ~; Q& S: w# n
5.39.217.76  Z8 k8 z& A9 _3 p, @0 }5 M9 Z

6 U0 F. M$ c1 l1 t- n' \公仔箱論壇作法：
2 M' z: g6 t$ W7 P7 Y5 W將汆燙過後的排骨與泡軟後的干貝加入以上食材，注入水蓋過食材，大火滾後蓋鍋小火悶煮約2小時，再加適量鹽或胡椒調味（注意：勿用鐵鍋）。
1 a0 \* L8 c% E4 w2 O2 ~, s5.39.217.76
# V5 r: k* ^4 g
4 M- G& p9 a4 i- |' [' |說明：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X2 ]. N6 U; r& }0 W3 o
此湯可滋陰清熱，排骨湯的天然油脂其實就最好滋陰食材，最好可以全部喝掉，不要去掉。熟蓮藕，性味甘微溫，可補心生血、健脾開胃、滋養強壯。蓮子，可養心安神，益腎健脾。干貝，性味甘鹹微溫，可滋陰養血，補腎，利五臟。