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材料：豆腐2件、鮮海帶100克4 }: M& d! N4 n
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調味料：# f. d0 l+ [% S
鹽1茶匙、大蔥2條、薑1片、油2茶匙、胡椒粉少許
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做法:
! \3 N. K9 b @5 t" W6 H: rtvb now,tvbnow,bttvb1. 先將海帶用溫水泡發，洗淨，切成菱形片。
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2. 豆腐切成大塊，放鍋內加水煮沸，撈出晾涼，切成小方丁。公仔箱論壇8 U+ k8 F' [ t5 v. f) p- y
1 u) ]7 Q a9 P# V% S6 r公仔箱論壇3. 炒鍋倒油燒熱，放入薑末、蔥花炒香，放入海帶片、豆腐丁，加入適量清水燒沸，加入鹽，改用小火燉20分鐘，到海帶、豆腐入味時，加適量胡椒粉，出鍋即成。公仔箱論壇' X9 h$ l' v3 E: F( m) @ L; ?
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豆腐味甘、淡，性涼；健脾利濕，清肺健膚，清熱解毒，下氣消痰。黃豆有效降低膽固醇，而豆腐由黃豆製造，固此豆腐亦能降低膽固醇。海帶性寒，味鹹甘，含有豐富膠體纖維，能顯著降低血清降膽固醇；海帶根含有許多獨特的活性物質，具有降壓、降脂等作用。
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發表於 2015-7-21 02:16 PM
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