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[中式食譜] 海帶燉豆腐


% A5 H9 q, v  o. q# u公仔箱論壇材料:豆腐2件、鮮海帶100克! P5 g& i( m1 K
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7 L% p( i- d& T2 h, sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
* U1 n, K$ g0 s  M% ctvb now,tvbnow,bttvb鹽1茶匙、大蔥2條、薑1片、油2茶匙、胡椒粉少許
3 N. \2 ^# M8 ~8 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( G) f. m1 t4 I$ T7 Atvb now,tvbnow,bttvb做法:
; O/ H; j, G, t公仔箱論壇1. 先將海帶用溫水泡發,洗淨,切成菱形片。公仔箱論壇+ j: M) f, M2 E, [8 }

7 K8 g+ B; ?1 \! ~2. 豆腐切成大塊,放鍋內加水煮沸,撈出晾涼,切成小方丁。
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) K) K' q; i# \: k. V! X公仔箱論壇3. 炒鍋倒油燒熱,放入薑末、蔥花炒香,放入海帶片、豆腐丁,加入適量清水燒沸,加入鹽,改用小火燉20分鐘,到海帶、豆腐入味時,加適量胡椒粉,出鍋即成。
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% s: R9 P! r/ ^; P( k- H8 m豆腐味甘、淡,性涼;健脾利濕,清肺健膚,清熱解毒,下氣消痰。黃豆有效降低膽固醇,而豆腐由黃豆製造,固此豆腐亦能降低膽固醇。海帶性寒,味鹹甘,含有豐富膠體纖維,能顯著降低血清降膽固醇;海帶根含有許多獨特的活性物質,具有降壓、降脂等作用。
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