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[中式食譜] 海帶燉豆腐


) l0 o7 g9 p, E+ O7 r/ a& W4 ]tvb now,tvbnow,bttvb材料:豆腐2件、鮮海帶100克tvb now,tvbnow,bttvb$ n( I1 \2 _- M: @' J/ J1 w3 }
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  o2 X# c1 }9 ]調味料:
) W/ E6 V( D/ R% w& E4 P* A  a; N) y5.39.217.76鹽1茶匙、大蔥2條、薑1片、油2茶匙、胡椒粉少許2 R% x& m7 R1 ~% c9 I7 H

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9 M+ c0 w$ u- Q: D; M! O做法:tvb now,tvbnow,bttvb, N- F/ n) o8 {8 O
1. 先將海帶用溫水泡發,洗淨,切成菱形片。
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6 ]( O. K5 P6 l+ n9 @5.39.217.762. 豆腐切成大塊,放鍋內加水煮沸,撈出晾涼,切成小方丁。
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3. 炒鍋倒油燒熱,放入薑末、蔥花炒香,放入海帶片、豆腐丁,加入適量清水燒沸,加入鹽,改用小火燉20分鐘,到海帶、豆腐入味時,加適量胡椒粉,出鍋即成。5.39.217.76, n& ?+ e$ m; v. J6 ?+ F/ m7 L
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豆腐味甘、淡,性涼;健脾利濕,清肺健膚,清熱解毒,下氣消痰。黃豆有效降低膽固醇,而豆腐由黃豆製造,固此豆腐亦能降低膽固醇。海帶性寒,味鹹甘,含有豐富膠體纖維,能顯著降低血清降膽固醇;海帶根含有許多獨特的活性物質,具有降壓、降脂等作用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T6 [* c  X7 I7 `  o% w. Q# x  Q
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