[中式食譜] 海帶燉豆腐

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: k# ^0 z8 \. Q' U# k' X: u公仔箱論壇材料：豆腐2件、鮮海帶100克
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb3 t4 Z8 o( p' m$ W, v+ q
鹽1茶匙、大蔥2條、薑1片、油2茶匙、胡椒粉少許1 a! P; l! S* f' T# Z, |3 e5 y* q
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7 w6 O7 `( \, Q! c" s公仔箱論壇做法:
1 T7 h( }7 d7 L# C1. 先將海帶用溫水泡發，洗淨，切成菱形片。
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2. 豆腐切成大塊，放鍋內加水煮沸，撈出晾涼，切成小方丁。
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2 F8 V, j$ L+ y. U! |* K3. 炒鍋倒油燒熱，放入薑末、蔥花炒香，放入海帶片、豆腐丁，加入適量清水燒沸，加入鹽，改用小火燉20分鐘，到海帶、豆腐入味時，加適量胡椒粉，出鍋即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _' v9 `& R& |* ]" @2 G. |
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豆腐味甘、淡，性涼；健脾利濕，清肺健膚，清熱解毒，下氣消痰。黃豆有效降低膽固醇，而豆腐由黃豆製造，固此豆腐亦能降低膽固醇。海帶性寒，味鹹甘，含有豐富膠體纖維，能顯著降低血清降膽固醇；海帶根含有許多獨特的活性物質，具有降壓、降脂等作用。' m1 A+ r# ]9 m- O/ @

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