& b( M2 z2 Y% e, N c公仔箱論壇材料：
% O% C: Y% r3 L$ L( X5.39.217.76市售急凍牛油酥皮兩大塊、蘑菇400克、慕絲鴨肝醬200克、乾蔥頭4個、蒜頭1瓣、無鹽牛油20克、百里香thyme一株、雞蛋1隻、白酒50毫升、現磨胡椒與鹽少許、橄欖油適量、飛魚子適量
( y/ U4 P/ w7 N' ], v$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C7 F% j9 F3 U3 _- e
3 `5 @! _; D# ^) O% Y
做法:
% w! E( Q- o' \5 }! G1 [4 ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 蘑菇小心抹乾淨，切小丁備用。焗爐預熱至200°C。公仔箱論壇( W1 G. ]; Q- L. Z. ^
: n8 g b+ f! P( _1 c$ ~$ _% p0 u: Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 酥皮解凍後以直徑約一吋的圓形花邊模子印成一塊塊，當中一半再以一稍小的圓形花邊模子印成環狀。
) l) l: b7 w7 ]5 {3 @+ j PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _* t! Y; W: M* H
3. 蛋打散，掃在圓片狀酥皮上，上放環狀酥皮，再掃蛋液(勿讓蛋液流到邊緣)。酥皮放在墊有焗爐紙烤盤上，烤5至10分鐘至金黃酥脆。( ^2 x4 H8 A: e% Z: k
tvb now,tvbnow,bttvb5 [' s# Z2 V1 w3 p+ L; L
4. 乾蔥頭與蒜頭切碎，以橄欖油爆香，下蘑菇丁炒軟，下白酒及切碎的百里香，耐心炒至汁水濃縮收乾，加入牛油、胡椒及鹽，放涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P9 y8 @( b' A N* J1 l% N: z
5.39.217.76' d+ T; i" F+ Y0 D1 G
5. 肝醬壓爛，混入蘑菇中，填入烤好的酥皮小盒，飾以飛魚子及百里香。
( b$ q& E0 y+ R5 t$ E/ g5.39.217.76
9 q# A# S8 u& @3 X% Z8 [ |
發表於 2015-7-21 02:15 PM
| 