TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G& D2 s! f" s. ^4 v K! }
材料：5.39.217.76! k1 |! R" g, w
市售急凍牛油酥皮兩大塊、蘑菇400克、慕絲鴨肝醬200克、乾蔥頭4個、蒜頭1瓣、無鹽牛油20克、百里香thyme一株、雞蛋1隻、白酒50毫升、現磨胡椒與鹽少許、橄欖油適量、飛魚子適量* ~+ ?& t/ k* I: B6 g3 c4 N
; H3 Z( [5 J$ f; {( s0 k" J
- c5 f6 K/ u( _1 B( A公仔箱論壇做法:
: |8 ^; {7 q, ~: C, G3 F( otvb now,tvbnow,bttvb1. 蘑菇小心抹乾淨，切小丁備用。焗爐預熱至200°C。
4 E2 Z0 C. x. R% J5.39.217.76
y6 E. y, J" n2. 酥皮解凍後以直徑約一吋的圓形花邊模子印成一塊塊，當中一半再以一稍小的圓形花邊模子印成環狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o+ F y N1 o; y% u, r
公仔箱論壇9 Q: P* D* `6 g4 [5 I7 Q
3. 蛋打散，掃在圓片狀酥皮上，上放環狀酥皮，再掃蛋液(勿讓蛋液流到邊緣)。酥皮放在墊有焗爐紙烤盤上，烤5至10分鐘至金黃酥脆。5.39.217.765 z; q6 o1 Y8 ~; w
tvb now,tvbnow,bttvb1 W$ I+ D; J+ T8 X* i3 o8 @
4. 乾蔥頭與蒜頭切碎，以橄欖油爆香，下蘑菇丁炒軟，下白酒及切碎的百里香，耐心炒至汁水濃縮收乾，加入牛油、胡椒及鹽，放涼。5.39.217.76+ a2 B6 v$ q0 ?" j
5 @4 z" o3 G3 t! @5. 肝醬壓爛，混入蘑菇中，填入烤好的酥皮小盒，飾以飛魚子及百里香。; o( K1 R% c7 }
# W- [! {: |; \7 F4 X4 P! \' G4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-7-21 02:15 PM
| 