/ V" N8 r9 i5 O9 r5 s: j$ \材料: 5.39.217.769 L: K0 Z: ~# _% J' j7 C: ]
秋葵200克、免治豬肉100克、乾蔥2粒（切片）、蒜1粒（切片）、欖菜2湯匙
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調味醃料：
$ I5 E1 x3 t: E0 f+ v* ^9 P生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙 芡汁： 清水5湯匙、蠔油2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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- Z7 k: K+ o% z- J. p3 Q做法: : b+ w# E3 h5 Z1 Z- [
1.秋葵切去頭部，其餘斜切段。
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s+ Z3 n7 E0 [3 ^( P/ U' Q! y2.免治豬肉與醃料拌勻。公仔箱論壇4 M e4 f9 n3 S4 v; @6 F
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3.燒2至3湯匙油，下秋葵以半炒半煎的方式炒透，加入乾蔥片炒香，取出。4 {. @5 S) B* o
6 A/ O+ j6 T- V5 O& m W9 C公仔箱論壇4.再燒1至2湯匙油爆炒免治豬肉，加入蒜片兜炒，下欖菜及秋葵回鑊炒勻，注入芡汁炒至入味，即可上碟。
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發表於 2015-7-21 02:14 PM
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