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秋葵200克、免治豬肉100克、乾蔥2粒（切片）、蒜1粒（切片）、欖菜2湯匙
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調味醃料：
$ q: x8 B, C1 I7 M5.39.217.76生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙 芡汁： 清水5湯匙、蠔油2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙5.39.217.768 j- E: D. F K& z6 I$ F
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0 ?( t. @& ~2 J5 I做法: % M' i. E/ Z( p3 O! y
1.秋葵切去頭部，其餘斜切段。
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6 w1 \2 i0 \8 b7 r2.免治豬肉與醃料拌勻。1 f0 {5 X% b, g
$ M1 X0 l, `3 Q" [6 `- M; l3.燒2至3湯匙油，下秋葵以半炒半煎的方式炒透，加入乾蔥片炒香，取出。公仔箱論壇/ t6 B8 m# `7 S; l: C! a Z
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4.再燒1至2湯匙油爆炒免治豬肉，加入蒜片兜炒，下欖菜及秋葵回鑊炒勻，注入芡汁炒至入味，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb* E2 A9 Y0 P* j9 L' V
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發表於 2015-7-21 02:14 PM
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