 5.39.217.762 e# C3 Z7 u) c7 q) C: ?
公仔箱論壇+ I8 [8 g% q V \
川菜給人的感覺總是味濃；辛辣、麻辣，總之就是「好辣」。四姐川菜提供家常風味私房菜，無論是在香港的四川人，以及嗜辣的香港人，也可以品嚐到不含味精的家鄉菜式。客人多為熟客，店裡經常高朋滿座，侍應以招呼「屋企人」一樣親切禮待，人情味濃厚，難怪店子小小，名氣卻大大，成為”川菜界”的代表之一。 T8 ?" Z4 r: ^3 ~8 `; Q
- z% l6 f3 [) b" `2 o, F
人氣No.1: 沸騰水煮魚， 麻、辣、香層次分明!
{. ^8 k" L1 G3 y0 M( ]( Z要做到傳統風味，花椒、辣椒、四川芽菜等配料，都用四川來貨，像店內人氣No.1 沸騰水煮魚，水煮做法有效去除魚腥味，同時保持魚肉嫩滑，麻而不苦，香辣可口，麻、辣、香層次分明，越食越有嚼勁，強力推介必點之作。8 A! [1 v3 w5 k+ G
; Y5 j; ]2 ~; Y7 `公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb+ N' X0 \$ M. R5 a6 D/ o `
- s( L% l, A c5 P7 x2 X9 R8 U' a3 mtvb now,tvbnow,bttvb午市推介: 重慶酸辣粉 + 四川炸醬麵5.39.217.76% |3 H6 i- W3 P" _
特別介紹這裡的午市，款式選擇多，而且用料跟晚市一樣真材實料，推介重慶酸辣粉，薯粉煙韌彈牙、麻辣爽口、濃香開胃；四川炸醬麵惹味醒胃，紅油抄手香辣滋味，餡料十足。再叫碟招牌四川涼麵，大滿足!
& ~" o5 A* N" [$ G9 `# @2 G- Q
* |0 J6 E: E/ g) S! B% J9 k. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。必食酥脆辣子蝦 (下圖) + 開胃泡椒田雞tvb now,tvbnow,bttvb0 b% U9 D$ J5 g/ T& n
而店內另一人氣作必屬炸得酥脆的辣子蝦，基本人每枱客人皆會點選。蝦的頭部觸鬚及腳已處理掉，所以蝦可連殼整隻吃，酥香鬆脆惹味，辣味很突出醒胃。如果喜歡田雞，泡椒田雞的肉質嫩滑，味道鮮美，泡椒令香味提升，鮮辣開胃，一試令人回味無窮。公仔箱論壇9 E; O( e5 d; Y; y
5.39.217.76! d5 h. A& ?- u$ G6 T
不吃辣的，也不會寂寞: 不辣肉嫩的黃燜雞5.39.217.76! S# f% X9 B# H+ i
不是每一味川菜都是辣的；以秘制醬油燜煮的黃燜雞完全不辣，肉質保持嫩滑，就像媽媽給你煮的菜式一樣，看似簡單但吃得出心思。tvb now,tvbnow,bttvb4 d+ Z4 g L5 @6 d v
. s6 c( o3 X3 W, f- \. r公仔箱論壇
2 c: Q+ H- L- k3 v/ L3 D5 f! x0 T& t* F- |
收費:
* ?3 G7 Z. O% |- 午市設散叫;
j5 K5 p% |# U( r( Atvb now,tvbnow,bttvb- 晚市菜單，每位$300 (只收現金)5.39.217.76$ c: k N% D/ b# b# N* U* r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O% p1 m$ F+ K* j4 j+ L
, [4 H( Y3 I1 ttvb now,tvbnow,bttvb
" K* f7 g/ w) o' q5 H3 V5.39.217.76名稱:四姐川菜5.39.217.76, N* u, j6 h4 a
地址: 銅鑼灣耀華街百樂中心# k$ k& x# `9 r' N. |) A$ _0 O
|
發表於 2015-7-21 06:28 AM
| 