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[食肆地點] 川菜推介: 四姐川菜 辣勁依然!

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川菜給人的感覺總是味濃;辛辣、麻辣,總之就是「好辣」。四姐川菜提供家常風味私房菜,無論是在香港的四川人,以及嗜辣的香港人,也可以品嚐到不含味精的家鄉菜式。客人多為熟客,店裡經常高朋滿座,侍應以招呼「屋企人」一樣親切禮待,人情味濃厚,難怪店子小小,名氣卻大大,成為”川菜界”的代表之一。tvb now,tvbnow,bttvb1 `. X9 ^3 M. i" t) I) I3 K
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人氣No.1: 沸騰水煮魚, 麻、辣、香層次分明!
* M  [$ n/ {5 L0 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要做到傳統風味,花椒、辣椒、四川芽菜等配料,都用四川來貨,像店內人氣No.1 沸騰水煮魚,水煮做法有效去除魚腥味,同時保持魚肉嫩滑,麻而不苦,香辣可口,麻、辣、香層次分明,越食越有嚼勁,強力推介必點之作。
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- R4 v3 j9 B+ _1 g/ g0 B# c0 F2 P+ Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G2 T! k0 \8 I" C  j! q6 b! L6 k
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N6 z$ k" z1 O3 z8 W! n6 O& \& Y
午市推介: 重慶酸辣粉 + 四川炸醬麵
% E4 n$ ]! {) G9 h. S, S. R- ^tvb now,tvbnow,bttvb特別介紹這裡的午市,款式選擇多,而且用料跟晚市一樣真材實料,推介重慶酸辣粉,薯粉煙韌彈牙、麻辣爽口、濃香開胃;四川炸醬麵惹味醒胃,紅油抄手香辣滋味,餡料十足。再叫碟招牌四川涼麵,大滿足!
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必食酥脆辣子蝦 (下圖)  + 開胃泡椒田雞
6 H5 v7 ^" ?! W3 U- i" _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而店內另一人氣作必屬炸得酥脆的辣子蝦,基本人每枱客人皆會點選。蝦的頭部觸鬚及腳已處理掉,所以蝦可連殼整隻吃,酥香鬆脆惹味,辣味很突出醒胃。如果喜歡田雞,泡椒田雞的肉質嫩滑,味道鮮美,泡椒令香味提升,鮮辣開胃,一試令人回味無窮。
7 V: W( p5 B5 o3 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" U8 L2 F. @4 E) }& O5.39.217.76不吃辣的,也不會寂寞: 不辣肉嫩的黃燜雞
$ Q: B' a: i; u5 G7 l3 H! `5.39.217.76不是每一味川菜都是辣的;以秘制醬油燜煮的黃燜雞完全不辣,肉質保持嫩滑,就像媽媽給你煮的菜式一樣,看似簡單但吃得出心思。
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- 午市設散叫;tvb now,tvbnow,bttvb' A; L" {9 z. L+ U
- 晚市菜單,每位$300 (只收現金)
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$ p/ a" }* J4 Z& M+ F" ~! z6 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! `1 H6 P/ b; p8 E
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名稱:四姐川菜7 u1 I3 p5 K2 |4 A- [
地址: 銅鑼灣耀華街百樂中心
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