9 G2 E8 B& Y1 F" i; o1 ~- h/ G
/ b' |% O* T/ q) A( A, P4 f公仔箱論壇川菜給人的感覺總是味濃；辛辣、麻辣，總之就是「好辣」。四姐川菜提供家常風味私房菜，無論是在香港的四川人，以及嗜辣的香港人，也可以品嚐到不含味精的家鄉菜式。客人多為熟客，店裡經常高朋滿座，侍應以招呼「屋企人」一樣親切禮待，人情味濃厚，難怪店子小小，名氣卻大大，成為”川菜界”的代表之一。+ N9 u; P) Y. W2 R1 b' f9 R
) J1 q" p' Z9 X5 x: h- P. o人氣No.1: 沸騰水煮魚， 麻、辣、香層次分明!
' a/ o# u. E# A) h/ s, D, F3 |, v, {5.39.217.76要做到傳統風味，花椒、辣椒、四川芽菜等配料，都用四川來貨，像店內人氣No.1 沸騰水煮魚，水煮做法有效去除魚腥味，同時保持魚肉嫩滑，麻而不苦，香辣可口，麻、辣、香層次分明，越食越有嚼勁，強力推介必點之作。
8 ~3 i; {4 E$ o, }" L, e; x4 [- n5.39.217.76
) T( N" @) i; \: ]5 [0 u# Etvb now,tvbnow,bttvb
3 E, Q8 ?: r# S3 w5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D$ M) U% {4 c! [
午市推介: 重慶酸辣粉 + 四川炸醬麵5.39.217.760 @% B9 a; k6 Z; F+ ~
特別介紹這裡的午市，款式選擇多，而且用料跟晚市一樣真材實料，推介重慶酸辣粉，薯粉煙韌彈牙、麻辣爽口、濃香開胃；四川炸醬麵惹味醒胃，紅油抄手香辣滋味，餡料十足。再叫碟招牌四川涼麵，大滿足!
$ [8 \2 @3 R! C0 @3 ~5.39.217.76
7 Y) v U* G6 e' |7 ?必食酥脆辣子蝦 (下圖) + 開胃泡椒田雞
" p* r3 m: {# L! H% d" }* g+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而店內另一人氣作必屬炸得酥脆的辣子蝦，基本人每枱客人皆會點選。蝦的頭部觸鬚及腳已處理掉，所以蝦可連殼整隻吃，酥香鬆脆惹味，辣味很突出醒胃。如果喜歡田雞，泡椒田雞的肉質嫩滑，味道鮮美，泡椒令香味提升，鮮辣開胃，一試令人回味無窮。9 b# @, i9 G6 D/ ~1 B' W
( g) c1 i. O9 b' z2 I) y: c
不吃辣的，也不會寂寞: 不辣肉嫩的黃燜雞
, N- H# V0 N; i* p7 G' Ttvb now,tvbnow,bttvb不是每一味川菜都是辣的；以秘制醬油燜煮的黃燜雞完全不辣，肉質保持嫩滑，就像媽媽給你煮的菜式一樣，看似簡單但吃得出心思。
5 `8 [7 ^9 W% w. n) H$ N5.39.217.76
' K( q4 Y+ A3 I9 d; @" O5 r+ J" B2 m5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M) o- s$ w o7 V
\5 [ Y f# f; S/ i" F Y6 p收費:
7 N9 U& T4 n- N2 j z- 午市設散叫;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P) x! |. ]& a2 h. r+ Y( f9 E# s
- 晚市菜單，每位$300 (只收現金)
+ l: p" X1 c( i7 M0 b0 p$ c; Q
1 U/ K& c( R3 Y6 @/ L# {2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( i: k0 _$ ^$ l公仔箱論壇
8 W1 z9 k& X0 ^8 z; @名稱:四姐川菜
* d0 x8 b) P" a$ ~$ Ftvb now,tvbnow,bttvb地址: 銅鑼灣耀華街百樂中心5.39.217.76' [& S' n7 u+ ?2 N ^ f7 V
|
發表於 2015-7-21 06:28 AM
| 