【華人健康網記者張世傑／台北報導】據統計，台灣高達99%的成人都處於隱性飢餓的風險(註1)，每日攝取食物未達衛生福利部建議的6大類標準，其中，男性需要特別強化維生素B、鎂、鋅；女性則需要特別強化鈣、鐵，及維生素C。隱性飢餓導致健康失衡，長期會造成身體的損害，千萬不可小覷。
3 {% B2 A$ i! F3 g' \! R1 Y, o公仔箱論壇 隱性飢餓的風險，男女大不同。5.39.217.76+ L5 X. c- M: W4 A) S
隱性飢餓 容易導致的6大健康風險TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m9 O3 m" L# ?0 C
許多人以為自己吃得飽、吃得好，營養就足夠。事實上，台灣民眾外食比例高，飲食精緻化，飲食失衡情況嚴重，油脂、醣類等空熱量食物攝取過多，微量營養素如維生素、礦物質卻攝取不足，是「隱性飢餓」的高危險族群，要當心隱性飢餓容易導致的6大健康風險，包括：
4 v8 u2 B1 U& z4 H E( P3 V 肉食男VS菜菜女 隱性飢餓大威脅
1 K* j) x7 R/ ~; W! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。L-M-CEN-P-15-221-2. g1 s1 R0 L! \ I5 b5 C) K
1.抗氧化力不足：可能缺乏維生素C、E
1 o& j( g# Y& F1 `% R3 T5.39.217.762.代謝力不足：可能缺乏泛酸、鎂、碘、鋅
3 y ^- H3 o4 L; p1 w. W( B3.氣血不足：可能缺乏鐵、葉酸、B12
- g, Q" k6 E1 N$ p" a& D" }8 h5.39.217.764.精力不足：可能缺乏鋅公仔箱論壇3 T( y3 U) Y% ^5 e
5.夜間視線模糊：可能缺乏維生素A
* g9 E/ W# D5 G9 A+ B公仔箱論壇6.體力不足：可能缺乏維生素B群
3 S% [6 S( i& W, x7 L: G' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。均衡完整的營養攝取，是解決隱性飢餓的根本辦法。5.39.217.76% J4 Z% h! f! q$ J m4 s9 d
男女生理構造不同 隱性飢餓也不同
* K6 I* Z. n* v+ x. [ R5 V1 f5 F5.39.217.76男女因生理構造的差異，對營養的需求也不同。例如，一般來說男性肌肉量比女性多，需要更多鎂來促進代謝效率，更多維生素B，以補充日常活動所需活力；活動量大、流汗較多易流失鋅，因此需要加強補充鋅，來維持生殖功能。
8 H5 O" B' c* Z4 W1 {; {2 V n ztvb now,tvbnow,bttvb而女性，月經失血，鐵質流失多，長期缺鐵將導致氣色差。另外，女性基礎代謝率較低，需要更多維生素C，提升抗氧化力， 35歲以後，鈣質每年流失約1%，需加強補充鈣質。
/ p; `' `* l r rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 要解決隱性飢餓，均衡攝取營養很重要。
2 J' e2 q' X9 m3 m& z. b5.39.217.76完善營養不馬虎 補充維生素顧健康
W' U" z9 r n6 k專業營養師建議，要解決隱性飢餓，最根本應從日常飲食的多元、足量做起。包括均衡攝取蔬菜、水果、全穀根莖、豆魚肉蛋、乳品、油脂與堅果等6大類食物， 以補足各類營養素。
1 m7 X- k" y& x$ J" D) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但有不少營養素，例如維生素A、維生素B1、B2、B6、葉酸、維生素C、維生素E、鉀、鈣、鐵、鋅、鎂等，人體無法自行合成製造；民眾若因外食或飲食習慣，難以均衡完整攝取各類食物，則建議透過保健食品適度補充。5.39.217.768 y0 t8 y' G% H
專家建議，每日補充針對男女不同的營養需求調配的綜合維他命，補充23種人體無法自行製造的營養素的同時，重點加強男女最需要的營養成分，解決男女不同的隱性飢餓，提升男性活力與代謝力，補強女性的氣色與骨質。4 p6 a; y4 l! }! Y; l8 S5 K; i* R
註1：衛生福利部建議之6大類飲食指南標準，根據2015 2月全台飲食認知行為調查，657份問卷中僅有9人達到衛生福利部所建議之6大類飲食指南標準，佔調查總人數1%。
! g, A" N1 _- q& w. w註2：衛生福利部食品藥物管理署 食品標示宣傳或廣告詞句涉及誇張易生誤解或醫療效能之認定基準。 |
發表於 2015-7-20 11:37 AM
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