【華人健康網記者張世傑／台北報導】據統計，台灣高達99%的成人都處於隱性飢餓的風險(註1)，每日攝取食物未達衛生福利部建議的6大類標準，其中，男性需要特別強化維生素B、鎂、鋅；女性則需要特別強化鈣、鐵，及維生素C。隱性飢餓導致健康失衡，長期會造成身體的損害，千萬不可小覷。
/ `6 `1 Y A0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 隱性飢餓的風險，男女大不同。
7 W9 F- w7 N) w, r3 B" `公仔箱論壇隱性飢餓 容易導致的6大健康風險
8 S) i( t8 |6 k: K9 L5 P/ W6 [* Q公仔箱論壇許多人以為自己吃得飽、吃得好，營養就足夠。事實上，台灣民眾外食比例高，飲食精緻化，飲食失衡情況嚴重，油脂、醣類等空熱量食物攝取過多，微量營養素如維生素、礦物質卻攝取不足，是「隱性飢餓」的高危險族群，要當心隱性飢餓容易導致的6大健康風險，包括：
9 u/ M1 [: g8 g2 Z9 `* ]9 Z" G 肉食男VS菜菜女 隱性飢餓大威脅5.39.217.76; S/ i9 A6 m& _7 Y) g
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1.抗氧化力不足：可能缺乏維生素C、E
+ m" y! x' m" R4 X5 {" G, g- e% U公仔箱論壇2.代謝力不足：可能缺乏泛酸、鎂、碘、鋅2 @# Y! y) f' i; M% u
3.氣血不足：可能缺乏鐵、葉酸、B12tvb now,tvbnow,bttvb# J. D8 p! h- `, P: I) P
4.精力不足：可能缺乏鋅
! T( \/ b" U( |" `* K- b2 rtvb now,tvbnow,bttvb5.夜間視線模糊：可能缺乏維生素A公仔箱論壇& G M& N6 y9 b; |& `4 Z
6.體力不足：可能缺乏維生素B群
. ^6 V; H9 V6 e' m5.39.217.76均衡完整的營養攝取，是解決隱性飢餓的根本辦法。tvb now,tvbnow,bttvb+ a5 g$ d7 d5 H% @: a
男女生理構造不同 隱性飢餓也不同
& p$ |7 H9 u+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。男女因生理構造的差異，對營養的需求也不同。例如，一般來說男性肌肉量比女性多，需要更多鎂來促進代謝效率，更多維生素B，以補充日常活動所需活力；活動量大、流汗較多易流失鋅，因此需要加強補充鋅，來維持生殖功能。tvb now,tvbnow,bttvb5 J$ m3 l& f$ n' o* [1 p% q5 n1 s, A
而女性，月經失血，鐵質流失多，長期缺鐵將導致氣色差。另外，女性基礎代謝率較低，需要更多維生素C，提升抗氧化力， 35歲以後，鈣質每年流失約1%，需加強補充鈣質。tvb now,tvbnow,bttvb% N! ~* O# S. e# T9 d2 p
 要解決隱性飢餓，均衡攝取營養很重要。tvb now,tvbnow,bttvb" a. t- Z4 j! K
完善營養不馬虎 補充維生素顧健康5 c% S4 e( n2 {# F. X! F
專業營養師建議，要解決隱性飢餓，最根本應從日常飲食的多元、足量做起。包括均衡攝取蔬菜、水果、全穀根莖、豆魚肉蛋、乳品、油脂與堅果等6大類食物， 以補足各類營養素。5.39.217.765 i6 Z+ h6 @$ H
但有不少營養素，例如維生素A、維生素B1、B2、B6、葉酸、維生素C、維生素E、鉀、鈣、鐵、鋅、鎂等，人體無法自行合成製造；民眾若因外食或飲食習慣，難以均衡完整攝取各類食物，則建議透過保健食品適度補充。tvb now,tvbnow,bttvb" K# h8 e% q# d) {3 H) f4 A
專家建議，每日補充針對男女不同的營養需求調配的綜合維他命，補充23種人體無法自行製造的營養素的同時，重點加強男女最需要的營養成分，解決男女不同的隱性飢餓，提升男性活力與代謝力，補強女性的氣色與骨質。5.39.217.760 L4 g8 z( Z& C& R K
註1：衛生福利部建議之6大類飲食指南標準，根據2015 2月全台飲食認知行為調查，657份問卷中僅有9人達到衛生福利部所建議之6大類飲食指南標準，佔調查總人數1%。
) y8 ]* M* r- I2 d7 C註2：衛生福利部食品藥物管理署 食品標示宣傳或廣告詞句涉及誇張易生誤解或醫療效能之認定基準。 |
發表於 2015-7-20 11:37 AM
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