【華人健康網記者張世傑／台北報導】據統計，台灣高達99%的成人都處於隱性飢餓的風險(註1)，每日攝取食物未達衛生福利部建議的6大類標準，其中，男性需要特別強化維生素B、鎂、鋅；女性則需要特別強化鈣、鐵，及維生素C。隱性飢餓導致健康失衡，長期會造成身體的損害，千萬不可小覷。
: _, S$ R Q) u) T6 ytvb now,tvbnow,bttvb 隱性飢餓的風險，男女大不同。
7 q+ v' {& b% a/ w5 y4 `隱性飢餓 容易導致的6大健康風險公仔箱論壇' r2 x: g9 x0 |- R n Z G
許多人以為自己吃得飽、吃得好，營養就足夠。事實上，台灣民眾外食比例高，飲食精緻化，飲食失衡情況嚴重，油脂、醣類等空熱量食物攝取過多，微量營養素如維生素、礦物質卻攝取不足，是「隱性飢餓」的高危險族群，要當心隱性飢餓容易導致的6大健康風險，包括：5.39.217.76$ o$ q* }8 |9 x3 S/ j/ j
 肉食男VS菜菜女 隱性飢餓大威脅6 Y6 G* l6 P0 k' n4 q6 \# U* h8 q
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. e3 \& U3 W* \3 P' N1.抗氧化力不足：可能缺乏維生素C、E' M7 x7 U8 ]! a: V4 I
2.代謝力不足：可能缺乏泛酸、鎂、碘、鋅tvb now,tvbnow,bttvb9 m' K4 P1 x% h# M
3.氣血不足：可能缺乏鐵、葉酸、B12! V& g3 F% ?: Z
4.精力不足：可能缺乏鋅
" W- S) W; E2 D9 R/ H! ~+ p公仔箱論壇5.夜間視線模糊：可能缺乏維生素A
+ U; N6 w% M# g9 ^- F0 A8 A4 p5.39.217.766.體力不足：可能缺乏維生素B群6 z0 `& Q% d, E v
均衡完整的營養攝取，是解決隱性飢餓的根本辦法。
" _' g9 E* T5 R/ ?0 M1 [! C男女生理構造不同 隱性飢餓也不同
( d, {$ d' r$ P: T! _) r) ?男女因生理構造的差異，對營養的需求也不同。例如，一般來說男性肌肉量比女性多，需要更多鎂來促進代謝效率，更多維生素B，以補充日常活動所需活力；活動量大、流汗較多易流失鋅，因此需要加強補充鋅，來維持生殖功能。5.39.217.762 {7 C) k5 t' S4 c" b
而女性，月經失血，鐵質流失多，長期缺鐵將導致氣色差。另外，女性基礎代謝率較低，需要更多維生素C，提升抗氧化力， 35歲以後，鈣質每年流失約1%，需加強補充鈣質。
* g2 w3 _0 R* r" o* S" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 要解決隱性飢餓，均衡攝取營養很重要。
1 l8 S; y1 B7 Z$ n% w8 Y5.39.217.76完善營養不馬虎 補充維生素顧健康
7 Z1 j4 S- B6 ]' I/ i7 r) @tvb now,tvbnow,bttvb專業營養師建議，要解決隱性飢餓，最根本應從日常飲食的多元、足量做起。包括均衡攝取蔬菜、水果、全穀根莖、豆魚肉蛋、乳品、油脂與堅果等6大類食物， 以補足各類營養素。5.39.217.76: Q4 W: H* ? I, @5 F) ]( n
但有不少營養素，例如維生素A、維生素B1、B2、B6、葉酸、維生素C、維生素E、鉀、鈣、鐵、鋅、鎂等，人體無法自行合成製造；民眾若因外食或飲食習慣，難以均衡完整攝取各類食物，則建議透過保健食品適度補充。+ W: n; o0 z" h$ u1 f I* r+ T) K
專家建議，每日補充針對男女不同的營養需求調配的綜合維他命，補充23種人體無法自行製造的營養素的同時，重點加強男女最需要的營養成分，解決男女不同的隱性飢餓，提升男性活力與代謝力，補強女性的氣色與骨質。
/ s+ u c! D7 i5 \& u5.39.217.76註1：衛生福利部建議之6大類飲食指南標準，根據2015 2月全台飲食認知行為調查，657份問卷中僅有9人達到衛生福利部所建議之6大類飲食指南標準，佔調查總人數1%。
% U) _( w+ n; v. r公仔箱論壇註2：衛生福利部食品藥物管理署 食品標示宣傳或廣告詞句涉及誇張易生誤解或醫療效能之認定基準。 |
發表於 2015-7-20 11:37 AM
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