 tvb now,tvbnow,bttvb2 P9 }8 @ _$ k. b: y2 H$ U0 ^7 b
【金磚胡椒蟹煲，$768】大肉蟹重約一斤四両，用乾蔥、芫荽等爆炒，食落啖啖肉，鮮甜惹味。鋪面的蘿蔔糕，煎後與蟹汁同煮，滿載鮮味。 5.39.217.76% _# k( @9 e9 K) [" G: B! w
3 Q, U' ` p% t" K0 U
用餐最高享受，莫過於以靚景佐美食。最近，ICC 101樓又多了間新食肆駐場，主打新派粵菜的「波士廳．101」，是中環米芝蓮餐廳波士廳的新分店。4 t1 k; z& x" y" B' i
( r; w0 r: M9 J+ O3 S5.39.217.76今次新店環境大大upgrade，居高臨下的景色，可以無阻擋欣賞九龍半島和維港靚景，日落後景色更迷人。室內設計則由名設計師操刀，入口處儼如一條時光隧道，未來感十足，而室內的牆更綴以立體切割面，摩登味甚濃。公仔箱論壇, G+ ^( ]4 X& n: T9 o0 I, Z
5.39.217.76: J9 o* P2 Z+ h8 ?
分店菜式大致上與中環店相同，但也有一些新菜式推出，像金磚胡椒蟹煲，便選以一斤四両重的大肉蟹來爆炒，肉質肥美鮮甜，食落啖啖肉，配料蘿蔔糕也用蟹汁烹調過，與蟹肉一樣鮮味。就連臘味糯米飯也新意過人，配上紅蘿蔔蓉、蛋白煮成的芡汁，撈勻吃口感更香滑，糯米飯上面還以炸荔蓉球點綴，裏面釀了蝦粒、黑糯米、菇菌，配搭非常有心思。食中菜其實都可配cocktail，這裏新推了一系列西式雞尾酒，用來配搭不同粵菜，望住靚景吃中菜喝cocktail，也是一種享受。
n% ?% r; E; f7 u* M" Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 A: g9 y- E4 v) \) L+ d6 I
波士廳．101
2 U) g. V7 V0 p地址：九龍柯士甸道西環球貿易廣場（ICC）
7 J4 F7 u3 C# f* I0 L1 h! ^2 K1 R5.39.217.761 h3 @6 ^5 j: n, r
 $ C( P/ A0 E. h5 I* w) e- A' @
【鴿蛋鼎湖上素，$268】以竹笙、鮮冬菇、榆耳等菇菌煮成，口感清新，配以椒鹽鴿蛋品嘗，味道不會太寡。 tvb now,tvbnow,bttvb4 h9 B$ ]% I3 q8 X8 J1 c3 X( R, p) e
3 [; U+ l/ l. X6 [ J+ S公仔箱論壇 公仔箱論壇7 V- N: @7 M2 g3 Q
Boss de Sapphire，$128/杯 tvb now,tvbnow,bttvb8 w6 g7 g; z6 O! {2 C3 v% A
tvb now,tvbnow,bttvb0 D: f5 G; o8 w0 a; Q
9 e/ \! h1 O" u3 {( y9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Sakura Sonico，$128/杯
( l: A/ R' u7 V* E% Z' Y# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m7 ~% l% X9 M1 K9 o* S+ q7 y# Y
 tvb now,tvbnow,bttvb7 i: N8 \2 R# I3 d; b
餐廳由世界著名室內設計師打造，牆上的立體切割面帶出摩登一面。 5.39.217.76, |! F8 E6 n- h
5.39.217.76 K! y2 U) W4 j, g
|
發表於 2015-7-20 05:09 AM
| 