; a% g0 @7 Y; f' g! z) `% ptvb now,tvbnow,bttvb【金磚胡椒蟹煲，$768】大肉蟹重約一斤四両，用乾蔥、芫荽等爆炒，食落啖啖肉，鮮甜惹味。鋪面的蘿蔔糕，煎後與蟹汁同煮，滿載鮮味。
7 M5 L; H$ \* H8 Ptvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76$ v. ?7 q8 v$ f+ E9 [; p+ q
用餐最高享受，莫過於以靚景佐美食。最近，ICC 101樓又多了間新食肆駐場，主打新派粵菜的「波士廳．101」，是中環米芝蓮餐廳波士廳的新分店。
, o0 P6 _' ], i, @; S0 ]; G公仔箱論壇( ?( d7 n$ i& T0 z* n& W
今次新店環境大大upgrade，居高臨下的景色，可以無阻擋欣賞九龍半島和維港靚景，日落後景色更迷人。室內設計則由名設計師操刀，入口處儼如一條時光隧道，未來感十足，而室內的牆更綴以立體切割面，摩登味甚濃。公仔箱論壇9 b) Y8 Q7 {' E: ]4 S; m( w; m# R
/ P3 o1 [4 Q! v5 {5 i8 U
分店菜式大致上與中環店相同，但也有一些新菜式推出，像金磚胡椒蟹煲，便選以一斤四両重的大肉蟹來爆炒，肉質肥美鮮甜，食落啖啖肉，配料蘿蔔糕也用蟹汁烹調過，與蟹肉一樣鮮味。就連臘味糯米飯也新意過人，配上紅蘿蔔蓉、蛋白煮成的芡汁，撈勻吃口感更香滑，糯米飯上面還以炸荔蓉球點綴，裏面釀了蝦粒、黑糯米、菇菌，配搭非常有心思。食中菜其實都可配cocktail，這裏新推了一系列西式雞尾酒，用來配搭不同粵菜，望住靚景吃中菜喝cocktail，也是一種享受。tvb now,tvbnow,bttvb6 q. L& q7 e- ?0 P S
tvb now,tvbnow,bttvb0 B6 K8 t; T1 F
波士廳．101tvb now,tvbnow,bttvb$ J+ Y. y9 {- u. R# F F* Z. d
地址：九龍柯士甸道西環球貿易廣場（ICC）
- s1 V: s" O$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S7 ~! y* j" {9 O1 l4 I6 c
! i- `, L4 g, J% n公仔箱論壇【鴿蛋鼎湖上素，$268】以竹笙、鮮冬菇、榆耳等菇菌煮成，口感清新，配以椒鹽鴿蛋品嘗，味道不會太寡。
b" E, d1 n$ |, l
3 i' G# Y6 ` J2 O公仔箱論壇
6 t2 O& s" U/ `* R6 |5.39.217.76Boss de Sapphire，$128/杯 tvb now,tvbnow,bttvb" y' i+ l; A4 Z$ e8 u" e A. x
tvb now,tvbnow,bttvb+ x' ^5 j/ }3 x2 d4 N7 y! b
 9 W/ L' U1 i1 [6 P+ h: ]1 Z- l6 g
Sakura Sonico，$128/杯
7 B3 I& s* ]9 A公仔箱論壇0 a! u, |( Z# w0 C7 Y
 4 p" a, C1 k) n7 f
餐廳由世界著名室內設計師打造，牆上的立體切割面帶出摩登一面。 tvb now,tvbnow,bttvb, h. l8 ~( L7 g
$ B2 m# |/ h/ U7 E$ |6 d8 l |
發表於 2015-7-20 05:09 AM
| 