 ( D3 v1 {: Q8 x& w( ^; `" K
【金磚胡椒蟹煲，$768】大肉蟹重約一斤四両，用乾蔥、芫荽等爆炒，食落啖啖肉，鮮甜惹味。鋪面的蘿蔔糕，煎後與蟹汁同煮，滿載鮮味。 0 v9 A7 t% y6 X& a6 r
公仔箱論壇! U1 k( i _2 |
用餐最高享受，莫過於以靚景佐美食。最近，ICC 101樓又多了間新食肆駐場，主打新派粵菜的「波士廳．101」，是中環米芝蓮餐廳波士廳的新分店。
) R7 R$ ]/ T4 Y4 h- `& N/ r7 Q# \& P+ _% G( R
今次新店環境大大upgrade，居高臨下的景色，可以無阻擋欣賞九龍半島和維港靚景，日落後景色更迷人。室內設計則由名設計師操刀，入口處儼如一條時光隧道，未來感十足，而室內的牆更綴以立體切割面，摩登味甚濃。
3 y9 u6 D$ a* z6 R3 g% U/ I1 f* B1 t5.39.217.76
7 c9 m5 _4 K$ J; |5 b/ E$ R公仔箱論壇分店菜式大致上與中環店相同，但也有一些新菜式推出，像金磚胡椒蟹煲，便選以一斤四両重的大肉蟹來爆炒，肉質肥美鮮甜，食落啖啖肉，配料蘿蔔糕也用蟹汁烹調過，與蟹肉一樣鮮味。就連臘味糯米飯也新意過人，配上紅蘿蔔蓉、蛋白煮成的芡汁，撈勻吃口感更香滑，糯米飯上面還以炸荔蓉球點綴，裏面釀了蝦粒、黑糯米、菇菌，配搭非常有心思。食中菜其實都可配cocktail，這裏新推了一系列西式雞尾酒，用來配搭不同粵菜，望住靚景吃中菜喝cocktail，也是一種享受。6 v5 \6 i. I( m7 `
公仔箱論壇. {( {5 R& E. G( p
波士廳．101tvb now,tvbnow,bttvb/ @2 o8 v/ E$ v& W# o
地址：九龍柯士甸道西環球貿易廣場（ICC）公仔箱論壇% N2 j7 }6 p: X- {" P
C' y; C4 P: |6 M4 R
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C* ~, }; W4 B" u9 W+ P0 l
【鴿蛋鼎湖上素，$268】以竹笙、鮮冬菇、榆耳等菇菌煮成，口感清新，配以椒鹽鴿蛋品嘗，味道不會太寡。
- k6 f2 L; Z5 k& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ N! X A1 F- e0 x
. \" U' {# j- @" K5 `& g5.39.217.76Boss de Sapphire，$128/杯 " a8 K7 [1 ^' v+ M* G- o* I' J1 ^
tvb now,tvbnow,bttvb; s1 c# K6 m: `! H6 b; D
 tvb now,tvbnow,bttvb: E e6 K$ S7 Y" H2 g; B
Sakura Sonico，$128/杯 公仔箱論壇5 C4 [3 X3 U% c/ H% n' A5 l
; H( x$ a' v! _7 o Y! g% l0 V" F 5.39.217.76$ n2 E* f0 \7 f% n2 z# x
餐廳由世界著名室內設計師打造，牆上的立體切割面帶出摩登一面。 - V0 C. m/ e7 {. K S; l0 o3 U: _: [
+ P( g7 @6 O: U/ p |
發表於 2015-7-20 05:09 AM
| 