食材：
W+ @7 K; h0 Atvb now,tvbnow,bttvb愛文芒果１又１／２顆、青芒果１顆、洋蔥１／３顆、泰式紅咖哩醬３０克、椰奶１００ｃｃ、雞湯３００ｃｃ、日本南瓜（帶皮蒸熟）２００克、草蝦（剪鬚去腸泥）２５０克、中卷（去皮膜內臟）１隻、檸檬汁１大匙、熱白飯２碗、草菇１碗! |& _% G5 ? ?- s5 N
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調味料：$ R, z J- q! c9 p8 w$ n. v9 k
# c+ T, l4 T' i* D, d荳蔻粉tvb now,tvbnow,bttvb( y; ^, H, Y) q8 b
* n3 F. N0 d3 X8 j8 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法：% k- e9 c, k/ D& z. B; z
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１．起鍋加少許油,將蝦頭蝦殼炒至焦香,加雞湯和２００ｃｃ.清水滾煮煉蝦湯,過濾備用。
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2 A, o+ z( U) ?" U8 s6 }5.39.217.76２．青芒果切丁,草菇切丁,１／３顆洋蔥切丁,備用。公仔箱論壇4 e& q/ _/ m/ W# t' `' w0 z! T
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３．蝦仁和中卷入鍋乾煎至熟,取出備用。3 V' x ]" _* H, B. S: ~4 S% j
, ?! c5 {2 V1 k- J5.39.217.76４．起鍋加少許油炒香洋蔥、草菇,加入蒸熟南瓜、紅咖哩醬、１／２顆愛文芒果丁,加入蝦湯煨煮,再放椰漿、１顆芒果泥、少許荳蔻粉和檸檬汁拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y C+ k+ u3 A2 D* n; U
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５．將中卷切丁,加入青芒果丁和白飯拌勻,放入模具中塑型盛入盤中,將醬汁澆淋在盤邊,擺上蝦仁,再以香菜末和青芒果片裝飾即可。
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６．裝飾擺盤
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發表於 2015-7-19 06:48 PM
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