食材：公仔箱論壇' z$ T& Q& R: g1 @. _
愛文芒果１又１／２顆、青芒果１顆、洋蔥１／３顆、泰式紅咖哩醬３０克、椰奶１００ｃｃ、雞湯３００ｃｃ、日本南瓜（帶皮蒸熟）２００克、草蝦（剪鬚去腸泥）２５０克、中卷（去皮膜內臟）１隻、檸檬汁１大匙、熱白飯２碗、草菇１碗
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調味料：公仔箱論壇% C! P7 ^0 U: s& n
4 Z1 F$ e Q: d. @$ S5.39.217.76荳蔻粉
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做法：2 s2 A6 N7 ]3 R$ Q0 h( R% T
$ \. h u3 o. S+ `１．起鍋加少許油,將蝦頭蝦殼炒至焦香,加雞湯和２００ｃｃ.清水滾煮煉蝦湯,過濾備用。
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/ R' k/ j( d+ b* S/ R9 m- S２．青芒果切丁,草菇切丁,１／３顆洋蔥切丁,備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r1 M# Y" U8 x: t: D8 A
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３．蝦仁和中卷入鍋乾煎至熟,取出備用。
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9 ]+ X! ?4 t. w8 |( H5.39.217.76４．起鍋加少許油炒香洋蔥、草菇,加入蒸熟南瓜、紅咖哩醬、１／２顆愛文芒果丁,加入蝦湯煨煮,再放椰漿、１顆芒果泥、少許荳蔻粉和檸檬汁拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 m; d- D1 ?) g$ P; |5 ^
! n9 w: ~; q1 l7 @- l５．將中卷切丁,加入青芒果丁和白飯拌勻,放入模具中塑型盛入盤中,將醬汁澆淋在盤邊,擺上蝦仁,再以香菜末和青芒果片裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j6 g2 i6 l- I( t6 ]+ s. a3 q- E
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６．裝飾擺盤
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發表於 2015-7-19 06:48 PM
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