食材：
( |' r" ]. ]; c( h( u F5.39.217.76愛文芒果１又１／２顆、青芒果１顆、洋蔥１／３顆、泰式紅咖哩醬３０克、椰奶１００ｃｃ、雞湯３００ｃｃ、日本南瓜（帶皮蒸熟）２００克、草蝦（剪鬚去腸泥）２５０克、中卷（去皮膜內臟）１隻、檸檬汁１大匙、熱白飯２碗、草菇１碗5.39.217.766 u; q. A/ \, {, M
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調味料：% }1 r/ u# e2 i
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荳蔻粉5.39.217.76: I8 n4 b; f7 r) L0 X# y- G
! a1 f+ z- Z1 r5 H1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇5 g+ w9 p! J& m0 p
: L+ m# e+ T4 O H１．起鍋加少許油,將蝦頭蝦殼炒至焦香,加雞湯和２００ｃｃ.清水滾煮煉蝦湯,過濾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b0 K: r$ F0 s4 M" Q5 @' U0 a
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２．青芒果切丁,草菇切丁,１／３顆洋蔥切丁,備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 X1 O+ [" J* ?6 j" b% M
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３．蝦仁和中卷入鍋乾煎至熟,取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 r, X8 P; Q- W+ e5 |
2 Q0 H. z0 v# Z/ ?2 Mtvb now,tvbnow,bttvb４．起鍋加少許油炒香洋蔥、草菇,加入蒸熟南瓜、紅咖哩醬、１／２顆愛文芒果丁,加入蝦湯煨煮,再放椰漿、１顆芒果泥、少許荳蔻粉和檸檬汁拌勻。+ s- I S$ S( b- ?" x6 s
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５．將中卷切丁,加入青芒果丁和白飯拌勻,放入模具中塑型盛入盤中,將醬汁澆淋在盤邊,擺上蝦仁,再以香菜末和青芒果片裝飾即可。6 D" ^- n7 T% ^8 l9 b
8 O# Y+ r) a W5 P( E６．裝飾擺盤
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發表於 2015-7-19 06:48 PM
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