食材：5.39.217.76- c. U1 p3 A( v0 ?$ M
愛文芒果１又１／２顆、青芒果１顆、洋蔥１／３顆、泰式紅咖哩醬３０克、椰奶１００ｃｃ、雞湯３００ｃｃ、日本南瓜（帶皮蒸熟）２００克、草蝦（剪鬚去腸泥）２５０克、中卷（去皮膜內臟）１隻、檸檬汁１大匙、熱白飯２碗、草菇１碗& _# ^. |/ R: V) y! a( U
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調味料：
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荳蔻粉
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做法：1 L$ O$ h& Z" H2 U& @& Q
/ ], c) _$ E. itvb now,tvbnow,bttvb１．起鍋加少許油,將蝦頭蝦殼炒至焦香,加雞湯和２００ｃｃ.清水滾煮煉蝦湯,過濾備用。
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２．青芒果切丁,草菇切丁,１／３顆洋蔥切丁,備用。
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; j' d, i% X( ?3 G4 p! Y5 X4 {" j5.39.217.76３．蝦仁和中卷入鍋乾煎至熟,取出備用。7 g% U4 _$ `& g
* e' {4 b; w1 B6 N" Y1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４．起鍋加少許油炒香洋蔥、草菇,加入蒸熟南瓜、紅咖哩醬、１／２顆愛文芒果丁,加入蝦湯煨煮,再放椰漿、１顆芒果泥、少許荳蔻粉和檸檬汁拌勻。5.39.217.763 w( i: W+ g5 M, @' R9 R* M
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５．將中卷切丁,加入青芒果丁和白飯拌勻,放入模具中塑型盛入盤中,將醬汁澆淋在盤邊,擺上蝦仁,再以香菜末和青芒果片裝飾即可。
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６．裝飾擺盤5.39.217.765 n# p' [; |- K1 G3 ^5 s
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發表於 2015-7-19 06:48 PM
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