食材：
8 W3 y1 M" p4 g% _愛文芒果１又１／２顆、青芒果１顆、洋蔥１／３顆、泰式紅咖哩醬３０克、椰奶１００ｃｃ、雞湯３００ｃｃ、日本南瓜（帶皮蒸熟）２００克、草蝦（剪鬚去腸泥）２５０克、中卷（去皮膜內臟）１隻、檸檬汁１大匙、熱白飯２碗、草菇１碗5.39.217.760 M8 B Z2 S2 G: z
2 C5 W" A2 e6 [- i5.39.217.76調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E. {2 k- j6 A! D' F0 Q" J0 |6 d
: n; W7 d. P4 C8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荳蔻粉5.39.217.76' M9 i5 _ ?5 r8 B$ a% o
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i: z" F; j/ |, d2 w0 z! w( @
' j' w$ K$ ]6 Q; Q# A p5 f; C１．起鍋加少許油,將蝦頭蝦殼炒至焦香,加雞湯和２００ｃｃ.清水滾煮煉蝦湯,過濾備用。
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9 G5 x& [; j( Z3 S3 @# j$ l/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２．青芒果切丁,草菇切丁,１／３顆洋蔥切丁,備用。
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: O" n! {. t& }0 dtvb now,tvbnow,bttvb３．蝦仁和中卷入鍋乾煎至熟,取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 j6 A; V+ ^' S4 A; B1 K9 w6 w
p# v& b8 e+ J- E& s) ? Ytvb now,tvbnow,bttvb４．起鍋加少許油炒香洋蔥、草菇,加入蒸熟南瓜、紅咖哩醬、１／２顆愛文芒果丁,加入蝦湯煨煮,再放椰漿、１顆芒果泥、少許荳蔻粉和檸檬汁拌勻。5.39.217.76- w) l% g! I5 n2 p
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５．將中卷切丁,加入青芒果丁和白飯拌勻,放入模具中塑型盛入盤中,將醬汁澆淋在盤邊,擺上蝦仁,再以香菜末和青芒果片裝飾即可。
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) V" o& [+ `8 j4 z1 |! p$ z６．裝飾擺盤# t5 M9 P. Q' N S4 R
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發表於 2015-7-19 06:48 PM
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