[中式食譜] 韮菜滑蛋～～～～

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材料：5.39.217.76# v$ {/ q: u! Z5 u5 V
韮菜一把
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蒜頭三瓣
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2 D# P" p& d0 a7 }辣椒一支3 Y7 Q3 g' [) g3 x! e
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. l  W. _/ }# i1 I' x5.39.217.76雞蛋三個
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9 w$ W" ^/ h; j7 B" }做法：
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１．韮菜洗淨切段,蒜頭切末,辣椒切末。tvb now,tvbnow,bttvb) _$ V! ~; X- {0 k

, C" F. w" S/ z' e& x/ W% T/ X1 ~２．雞蛋打在大碗內,加入味醂、鮮奶油（若無可用鮮奶）２大匙、少許鹽、太白粉水,拌勻備用。
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" f5 {0 K+ O1 _３．起油鍋,放少許油,倒入蛋液炒至半熟,盛起備用。
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/ X% Q) x; \  \- a  `5.39.217.76４．鍋內放少許油倒入韮菜、蒜末和辣椒末炒香,加少許醬油,再放入半熟蛋液略拌炒即可起鍋盛盤。