[中式食譜] 韮菜滑蛋～～～～

lovelymickey

材料：! I- h' y5 K6 Z+ v, T
韮菜一把
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) L2 d/ |6 `' _1 L  s5.39.217.76蒜頭三瓣
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5 \9 T5 L8 F+ M* }! ~' t辣椒一支
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: \% H5 d6 Q! V1 F4 P& {9 @3 B) u" N雞蛋三個
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做法：
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4 b* t2 V( r- u' X% ltvb now,tvbnow,bttvb１．韮菜洗淨切段,蒜頭切末,辣椒切末。
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２．雞蛋打在大碗內,加入味醂、鮮奶油（若無可用鮮奶）２大匙、少許鹽、太白粉水,拌勻備用。
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３．起油鍋,放少許油,倒入蛋液炒至半熟,盛起備用。
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; ^' [2 J/ A( b' m: A; h- @( Y公仔箱論壇４．鍋內放少許油倒入韮菜、蒜末和辣椒末炒香,加少許醬油,再放入半熟蛋液略拌炒即可起鍋盛盤。