[中式食譜] 韮菜滑蛋～～～～

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材料：; d% m# t3 s. ?; }6 l' `
韮菜一把
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蒜頭三瓣
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7 G, j4 Z' u+ x% }( F5.39.217.76辣椒一支
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雞蛋三個
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb' @6 b; p2 i1 [$ _- X7 I+ T! t  m; e
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１．韮菜洗淨切段,蒜頭切末,辣椒切末。
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7 j7 e6 |! ]2 p, j! Q5.39.217.76２．雞蛋打在大碗內,加入味醂、鮮奶油（若無可用鮮奶）２大匙、少許鹽、太白粉水,拌勻備用。
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# R# C8 ?- n5 Q# ^$ V３．起油鍋,放少許油,倒入蛋液炒至半熟,盛起備用。) E7 B% z7 t* p, z

/ E" X; |. }  X４．鍋內放少許油倒入韮菜、蒜末和辣椒末炒香,加少許醬油,再放入半熟蛋液略拌炒即可起鍋盛盤。