[中式食譜] 韮菜滑蛋～～～～

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材料：
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蒜頭三瓣
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辣椒一支
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雞蛋三個
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ M; ?" L2 C) D  u7 K" m  O2 J
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１．韮菜洗淨切段,蒜頭切末,辣椒切末。; {: p# y' ^4 U( [3 F* A

; t+ z, g+ R8 B+ H5 c２．雞蛋打在大碗內,加入味醂、鮮奶油（若無可用鮮奶）２大匙、少許鹽、太白粉水,拌勻備用。
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３．起油鍋,放少許油,倒入蛋液炒至半熟,盛起備用。# {9 V# G- b, ~
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４．鍋內放少許油倒入韮菜、蒜末和辣椒末炒香,加少許醬油,再放入半熟蛋液略拌炒即可起鍋盛盤。