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材料：5.39.217.765 m: F+ M, k$ f
牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個
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7 F2 M# h) ]8 B, K9 d調味料：
`) t2 A6 x+ I4 Y) q" |. ]" @- A青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量公仔箱論壇+ j/ d) I3 t& B* V2 J
% D: o4 i& ]2 V) ~5.39.217.76
& e b+ W) l# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛仔骨醃料：公仔箱論壇, H, Z$ U/ p3 v
鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許公仔箱論壇( q/ H* p; b5 Z: Y) G9 W
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做法：
1 q- ~) Z b0 g0 a! l2 g1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。公仔箱論壇3 q8 [& L# {" z9 q' i. m, h
. C. i( w3 q6 K, X5 ^3 N) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B4 J- ^; g4 Q! E
( \9 r; p9 j/ J4 ~3.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。
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. ~+ F' O( D8 z$ D L! [公仔箱論壇4.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v, B, B0 v4 l
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5.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。
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. s [+ p; f8 r4 \& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。5.39.217.76# R' _" V$ F% z# r% Z( ^! q
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發表於 2015-7-19 07:24 AM
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