- J1 G9 O! A3 y% h/ r! f- m8 Z材料： ?. ^: G- d- f" d$ o4 x$ B
牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個7 y+ U6 D: D, i' [7 ~0 {2 q0 R0 A: k
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^& c2 C( t+ h" m6 @
青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量
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牛仔骨醃料：
* R9 F9 N7 s% J% ^) S鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許
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9 G* b" f9 X/ y) M5 W- `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S7 ^1 c( U f: ~6 X
做法：tvb now,tvbnow,bttvb, K4 m0 r8 C/ f* o* b
1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P& _2 }" W y& C7 S
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2.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。公仔箱論壇4 G8 [0 r+ ~+ F8 L: W! [1 N% o! d8 P
l+ J0 n _% l( L+ v" ctvb now,tvbnow,bttvb3.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^, N5 Z7 L* z
* z8 d' R9 ]" [% \! w& N0 ?公仔箱論壇4.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q t' h6 L% b8 E6 ]6 L* ~* u
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5.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。tvb now,tvbnow,bttvb. D( I& o9 H1 M6 g2 W
9 b Q7 B9 R2 Z公仔箱論壇6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。
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發表於 2015-7-19 07:24 AM
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