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材料：
1 |! A% ^* G0 V2 B7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個
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調味料：
- F7 b1 ^4 ] U: p4 Ntvb now,tvbnow,bttvb青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量公仔箱論壇% d" L0 [/ Y, O$ F/ @
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7 p) T9 P I9 k/ N) n牛仔骨醃料：
6 K* M8 ^$ e! f6 Y$ b- p3 x$ ^5 ]( B鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許
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做法：& E* O- X# v; V& e# T
1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。
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2.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。
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3.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。公仔箱論壇8 q% t2 [1 y) N* N( @ \( }
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4.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。公仔箱論壇' i2 {% o! ]5 s S& F* M
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5.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。( Q0 S f9 z- m8 _) X. _8 }
: b0 u; m, C( D; c. p6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。
3 B$ ^. u8 G6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k( ]* t9 D( w7 e ?
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發表於 2015-7-19 07:24 AM
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