5.39.217.76# W- D# B$ z7 M( g! {- d
材料：8 i) Y9 z. L0 T( n# `9 t
牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個
* R, z1 m: n4 M5 v; B0 h. f* `6 V
" X+ g0 W$ A, a0 _+ D) i; [* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 s: j1 o' T4 {$ u4 _8 i9 t$ k調味料：tvb now,tvbnow,bttvb+ I4 A7 t8 r7 D6 w) m6 [: o
青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量
$ l( [2 B4 m- I! |# e! Q公仔箱論壇# g/ A" c0 ]$ x1 z: ~. S! D
tvb now,tvbnow,bttvb8 ]0 V3 T# J5 R3 x
牛仔骨醃料：0 K: h, d0 L( H+ H
鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許; l; s! B* y$ }2 s; s3 P3 \) r
2 d9 K" N# B$ y) {4 s% y+ ^
. `$ e: K7 a4 q9 N* utvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇9 Q: s2 k2 c6 l& }: S1 s
1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @! z0 v0 R0 P5 f$ r
0 ]' q- Y% G5 g7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。
' @3 L$ g# ?& N) W3 t8 e2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O% G) k. Z( a: A* `. z* L! A1 X
3.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb: y6 J) e4 O( K% g! B1 u- h# b) x
1 b( J" h, p9 ?2 ~# M# h
4.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。
' N$ N, C. T$ v公仔箱論壇4 P; H$ D+ M w' F& R; ?1 `
5.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。
' f$ i, K/ z( ?4 d" ~/ F9 r( A% f) z5.39.217.76
: P5 \, x9 P1 u( }+ ]6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。
, i# @. m1 B; U& F6 K! U& s s公仔箱論壇公仔箱論壇% j q9 A, ]+ {/ w. c
|
發表於 2015-7-19 07:24 AM
| 