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材料：tvb now,tvbnow,bttvb! z5 j1 C5 e8 `7 Y
牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個
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調味料：
) G o5 L4 Z, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量
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# N7 @6 o# Q! `( m9 r, W6 i; G公仔箱論壇牛仔骨醃料：
0 F$ s( z& q0 \ Q2 J公仔箱論壇鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許
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做法：
5 a$ |, {5 v/ W公仔箱論壇1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W) O: E+ J% e7 G
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2.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。
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3.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。
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4 ]+ n8 V9 V' H- G4 A9 ]4.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。
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2 @4 q9 s/ j- y- ^+ [, Q公仔箱論壇5.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。
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6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。7 k! l; s6 v; p4 x. E
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發表於 2015-7-19 07:24 AM
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