+ T7 [. t3 H4 Z* W材料：5.39.217.76: I' e" r; @: b6 ?$ g
牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個
: B% d' H2 v3 F. u& O7 b2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% k1 q0 q2 y- @- X' X) `- E調味料：
2 n( s8 J F8 \& |; Q, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量公仔箱論壇0 w" g: x0 P" z4 j l5 O: X9 U
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4 l5 J2 O+ M4 t- \5 Rtvb now,tvbnow,bttvb牛仔骨醃料：
2 ^4 _1 A, @2 v) C: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許+ Y7 \+ K1 P6 ], ?/ |& V0 Q
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做法：公仔箱論壇( N" I9 h; o4 i2 s2 f
1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。1 x3 P6 V; k+ K( W, N& G7 s5 ]
: A' ^" M# ^4 R6 j7 Y5.39.217.762.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。
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! E! y' p! {) j ?/ [3 Q2 }tvb now,tvbnow,bttvb3.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。8 ]* q h2 \+ U$ v* @9 j: Q
J9 s$ \9 s; [; P6 a) j7 f2 @4.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。
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5.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。
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6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。
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發表於 2015-7-19 07:24 AM
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