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材料：
: o% {1 q1 Z) y+ D+ }9 k i) B牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個7 W q/ Z I# n7 q7 A% ?/ j
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調味料：
( n9 k' c- `$ H: z" c5 E4 p1 ?青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量5.39.217.76, C3 U* k4 H6 @' E1 ]
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3 c: S9 L5 ]# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛仔骨醃料：& F( Y: B/ r/ }$ ~2 E& m
鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許公仔箱論壇. W0 F6 U. v5 x/ n- L5 ?
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0 F; w" h. k f! P& ~tvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇2 `. y: R3 _% v
1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。5.39.217.76* ^1 P) j( x0 g3 ~% r
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2.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。公仔箱論壇/ o: j3 h) I6 J. ?( k: x/ Z% F
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3.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。% r4 O3 i9 ?# a. {! k; g* z1 L
; M5 {: K$ A# n5 A1 w: t+ E- i公仔箱論壇4.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。
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" T& {- b: D4 M5.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。5.39.217.76/ W+ L5 C' i. R) |" k) {+ \
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6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。
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發表於 2015-7-19 07:24 AM
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