$ C" m" w/ a9 C# S3 H材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 C; \5 {( o8 T" t, B
牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個
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調味料：
5 Y8 ~2 r/ a1 M! z" O5 |3 Gtvb now,tvbnow,bttvb青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量
& N6 c: D7 _$ m* O' ]7 |& }% T+ Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( e2 F# M6 a3 {0 _/ M: [+ ~
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牛仔骨醃料：# o3 t) W6 z0 p. z. d
鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許
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做法：
1 m9 b& {+ h1 J" G5.39.217.761.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。
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; t9 ]7 v. |7 L4 [; k3 S2.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。
' ]- [* l+ U+ s' f- ~$ u5.39.217.76
$ A+ {4 i4 ^ K0 g3.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。5.39.217.762 B5 F0 G2 o" F- K0 ?& k
1 n* X H# ?. y4.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。
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, G! C( g t B9 y0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。
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/ J6 k, j- u* w: x8 V C: ~- ?% K公仔箱論壇6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。
! g4 l- ~! T0 {! r lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-7-19 07:24 AM
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