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材料：3 ~! M5 B6 O7 H* t
(A)急凍虎蝦肉1磅、泰國青檸2個(榨汁)、檸檬1個、蒔蘿(dill)1棵、紅辣椒1隻(切碎)、紅洋蔥半個(切碎)；(B)牛油果2個、紅洋蔥半個(切碎)、墨西哥青檸2個(榨汁)、芫荽1棵(切碎)；(C)橢圓形小番茄2盒、乾蔥頭3個(切碎)、蒜頭3瓣(切碎)、羅勒(basil)1棵(切碎)、法國長棍麵包2條公仔箱論壇# u1 F T! W1 j' c; E1 a7 n& B- b
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb1 J8 F7 _/ M8 c. g" `
特純橄欖油、麻油適量、海鹽適量、胡椒適量
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做法:* [( C/ \; _/ f H; a- Y. _+ s
1.法國麵包切成薄片，掃上橄欖油，以已預熱至200℃的焗爐烤至金黃香脆。
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2.(A)虎蝦肉解凍，檸檬半個切片加水煮滾，煮熟蝦肉，再以加有檸檬汁的冰水泡至蝦肉爽脆，瀝乾。切碎蝦肉，加入剁碎蒔蘿、青檸汁、紅洋蔥、紅辣椒，以適量麻油、鹽、胡椒調味。
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; r" q- K7 a7 G- o% K公仔箱論壇3.(B)牛油果去皮去核，以叉子壓碎，加紅洋蔥、青檸汁、芫荽，以鹽及胡椒調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u6 u+ T8 y# I3 Q- i3 B
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4.(C)番茄縱切成半，加入乾蔥頭、蒜頭、羅勒拌勻，以適量橄欖油、鹽及胡椒調味。
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, J( H1 p6 C4 B- M8 |' r; p公仔箱論壇5.將三款餡料分別抹在烤好的麵包片上。. x7 c8 z p6 F1 T
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發表於 2015-7-19 07:24 AM
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