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[中式食譜] 三色Crostini

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材料:
+ A4 T9 ~8 e, r' ~: n2 a/ K4 {& {(A)急凍虎蝦肉1磅、泰國青檸2個(榨汁)、檸檬1個、蒔蘿(dill)1棵、紅辣椒1隻(切碎)、紅洋蔥半個(切碎);(B)牛油果2個、紅洋蔥半個(切碎)、墨西哥青檸2個(榨汁)、芫荽1棵(切碎);(C)橢圓形小番茄2盒、乾蔥頭3個(切碎)、蒜頭3瓣(切碎)、羅勒(basil)1棵(切碎)、法國長棍麵包2條
* V) T. j" z" Y; B+ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. j/ [# R* r' E$ {3 K5.39.217.76調味料:7 Q) t6 q' p1 _, f4 C$ W
特純橄欖油、麻油適量、海鹽適量、胡椒適量
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- Z( e" J6 N2 Y做法:
# k) M) ?$ ~* ?+ y8 v% _& Y1.法國麵包切成薄片,掃上橄欖油,以已預熱至200℃的焗爐烤至金黃香脆。6 k' U8 A7 t' a3 P& m/ l; u
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2.(A)虎蝦肉解凍,檸檬半個切片加水煮滾,煮熟蝦肉,再以加有檸檬汁的冰水泡至蝦肉爽脆,瀝乾。切碎蝦肉,加入剁碎蒔蘿、青檸汁、紅洋蔥、紅辣椒,以適量麻油、鹽、胡椒調味。tvb now,tvbnow,bttvb) \: {) L7 @8 @0 h6 G2 i2 H% C

& i, b( I7 J- \3 k# Wtvb now,tvbnow,bttvb3.(B)牛油果去皮去核,以叉子壓碎,加紅洋蔥、青檸汁、芫荽,以鹽及胡椒調味。
, \+ b# h: @+ |) h7 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& c! e) M1 H4 J/ W/ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.(C)番茄縱切成半,加入乾蔥頭、蒜頭、羅勒拌勻,以適量橄欖油、鹽及胡椒調味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M" M7 Q6 x" H+ k8 W8 m

) d0 c' ?; [$ J& a& O" V  s公仔箱論壇5.將三款餡料分別抹在烤好的麵包片上。/ n" g+ ]9 `& M3 V6 \0 U* N% g, m0 ?
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