材料：(4人分量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J1 H/ r. @, h+ I$ Q
游水泥?4條(約1斤)、薑1塊、陳皮1塊、蔥1棵、紅辣椒1隻(隨意)
- [ \, `1 \8 z! u- C5 P8 o# B9 gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 \, h {' |: N. y5 S
- I S5 ^9 }. Z: l. G6 a. w調味：
0 L5 ^+ w& F: D# a2 W蒸魚豉油2湯匙、油1至2湯匙
5 z" M, f9 S) V; o" x5.39.217.76
) k$ B6 P- W. j f( vtvb now,tvbnow,bttvb* S- B' p/ ^+ t6 ]0 m7 O7 P
做法:公仔箱論壇5 P( {2 @/ S8 G+ u( r0 k. P0 t
1.陳皮用水浸軟，以小刀刮走果皮內的囊；辣椒洗淨後切開去籽，將陳皮及紅椒用廚剪剪成幼絲備用。公仔箱論壇 I. {6 Q$ u; D$ F/ p) X6 g: |
( U+ C2 k( n/ j0 j5 O公仔箱論壇2.薑蔥洗淨，薑刮去皮後切成絲，蔥先切段後再切成幼絲。
5 i. c J, e( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ^' R: v, F* K% s" \3.(魚孟)刮清腸臟，洗淨，用廚剪剪掉魚鰭。
& n% D2 D" F( f! c5 Ytvb now,tvbnow,bttvb
' u9 ~7 K1 L& d7 V. @2 E9 {: Y$ v6 K+ U公仔箱論壇4.在碟上先放一些薑絲，將泥(魚孟)魚放在上面，魚面再鋪上陳皮絲及薑絲，待水煲滾後放入鍋內大火蒸約8至10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T2 O/ \5 Z( i3 B0 M
公仔箱論壇) J) c* ^- Z9 _, m6 f3 |: C1 j3 n
5.將蔥絲及紅椒絲灑在魚上，燒滾油後淋在魚面上，再加入1至2湯匙的蒸魚匙油即成。
) n- J+ V. p5 j, u8 k0 g, y" o7 ~* Q" N2 n% j
0 p' o* B8 z" R: N7 M% Ztvb now,tvbnow,bttvb新鮮泥(魚孟)只需用薑、蔥、陳皮清蒸及豉油調味，已經十分鮮美，陳皮及薑可有效辟去魚腥。亦可將原條泥?(連陳皮及薑絲)在粥已煲至米花爆開時放入，待粥成後撈起拆肉回粥，與生菜絲同上碗，既美味亦有營養。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }$ ]: U. ]6 m4 _. p8 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w: z4 s, s9 C$ ]
|
發表於 2015-7-19 07:23 AM
| 