未試食前，先要同大家介紹一個名詞"Mooncaron"，其實它是由三種食物組成，包括"Mooncake"、"Canelé"及"Macaron"，也是資深電視人蔡和平所創的法國麵包專門店À La Bakery最新推出的中秋節「月餅」，「我經朋友介紹而認識Louis，大家也是對法國的美食情有獨鐘，一拍即合。」蔡和平說。而SCG Patisserie的創辦人Louis Antoine Giroud來港只有五年，但一直對香港念念不忘，「雖然我是法國人，但I Love Hong Kong！所以我為香港特別炮製了這款法式月餅Mooncaron，將法國美食混為一體，。」5.39.217.76& w) @9 A6 @- u" @
7 I" r+ f2 h' @, `) X8 n* qtvb now,tvbnow,bttvbMooncaron與一般香港月餅不同，其矜貴之處在於百分百採用來自法國的天然材料，包括水、麵粉、雞蛋及牛油，而且是真正的Made in France，由法國新鮮直送，原汁原味。每粒小小的Mooncaron底層是法國傳統蛋糕Canelé，由麵粉、糖麴、呍呢拿及冧酒等製成，早於17世紀時已在法國流行。而頂層的的骰骰的馬卡龍，合共有六款口味，Louis還着我要「一啖直送入口」才算正宗！一吃，口感的確特別，Canelé有意想不到的煙韌質地，很有嚼頭。滿以為甜到漏的馬卡龍，甜度卻出奇地適中，細問下才知原來Mooncaron是sugar-free，微微的甜味是來自天然的糖麴，就算連續吃了三小件也不覺膩，非常健康！
3 D4 _7 k! i) H5 E) T* ]5 }" C: [) X
À La Bakery
5 P+ l' y1 I# Y& D" c* L3 g7 ?' vtvb now,tvbnow,bttvb中環干諾道中華懋廣場第二期
7 |4 r" G& F6 ]4 s/ ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76: h$ c, U$ m/ e; T7 o
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }1 Q( I( [7 l
月餅禮盒有兩款尺寸，包括大盒的12件裝及小盒的6件裝，禮盒更是用日本和紙造，吃完還可用作儲物之用，夠環保。
- w: Y& d! j+ Z' Q$ r# h3 Utvb now,tvbnow,bttvb8 N; _6 D7 I8 d
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L: t6 o7 J& V
蔡和平在娛樂圈有一大班老友，如郭秀雲等就來捧場。 |
發表於 2015-7-18 05:20 AM
| 