[中式食譜] 糙米豆渣煎餅

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材料：$ T% O- p0 O& Y$ G: R0 u
黃豆渣100公克、糙米粉200公克、高麗菜1／4顆、綠豆芽1／2碗、雞蛋1個、香菇3大朵，鹽巴、水適量。5.39.217.763 C" K" \6 k$ y. C, \

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1.將綠豆芽、高麗菜、香菇洗淨切小丁備用。
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8 x  C  q9 }4 H" t- l0 Btvb now,tvbnow,bttvb2.準備一大鐵盆，倒入切好的高麗菜、香菇，以及綠豆芽。
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3 c9 A7 ]6 Z: ?3.接著倒入雞蛋、糙米粉、豆渣攪拌均勻至糊狀再加入鹽巴，或喜好的香料粉調味，若過於黏稠在依個人喜好酌加水量。tvb now,tvbnow,bttvb! q* D; ^% _3 e, f' Z. w3 ~

7 h- a2 Y, L+ i9 I5 H4.將拌勻的麵糊倒入平底鍋中，煎至兩面焦黃即可！tvb now,tvbnow,bttvb: f( P' I) T' T6 w2 {

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$ N9 u, Z& |6 }! g9 M) i0 z/ mtvb now,tvbnow,bttvb優點：
1 i- g+ T  c! C8 V+ p5 otvb now,tvbnow,bttvb用糙米粉取代麵粉，就連易對麩質過敏者也可安心食用。至於黃豆渣因其含有豐富的膳食纖維，一同加入料理中有助增加飽足感，及達到促進腸胃蠕動、幫助消化的作用。