[中式食譜] 糙米豆渣煎餅

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材料：公仔箱論壇. L' \/ v+ R) }! b2 u% Q; ^( y. U
黃豆渣100公克、糙米粉200公克、高麗菜1／4顆、綠豆芽1／2碗、雞蛋1個、香菇3大朵，鹽巴、水適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z& S- Y! P1 O3 L: Q4 e! a
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/ g/ a  ?6 _, }* i; Itvb now,tvbnow,bttvb作法：
: S- t! W3 M6 H. O1.將綠豆芽、高麗菜、香菇洗淨切小丁備用。
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2.準備一大鐵盆，倒入切好的高麗菜、香菇，以及綠豆芽。公仔箱論壇: t: |; `5 R  D+ B/ s% H

3 b  \, A) C1 T! l0 G, A: t: G3.接著倒入雞蛋、糙米粉、豆渣攪拌均勻至糊狀再加入鹽巴，或喜好的香料粉調味，若過於黏稠在依個人喜好酌加水量。
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4.將拌勻的麵糊倒入平底鍋中，煎至兩面焦黃即可！5.39.217.76( n6 L; E& S4 D- D/ }6 _9 j

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優點：
/ l# Q7 [7 Y( u: |/ u3 i3 Q% E5.39.217.76用糙米粉取代麵粉，就連易對麩質過敏者也可安心食用。至於黃豆渣因其含有豐富的膳食纖維，一同加入料理中有助增加飽足感，及達到促進腸胃蠕動、幫助消化的作用。