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材料:
( r3 B2 Z" y" C4 X+ s. S荔枝8粒（取肉）、雞髀肉400克、生粉半杯、蒜1粒（切片）、紅辣椒1隻（切角）tvb now,tvbnow,bttvb- G8 t4 O6 t; e& h. j
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) q* Z1 U2 h: c# x8 ttvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
. N4 G) S$ z* V0 h. Q" I( a. @; U5 Z生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、蛋液半隻 芡汁： 清水3湯匙、陳醋3湯匙、生抽1湯匙、糖2湯匙滿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v5 s, z: L& e. V7 h! w
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做法: & j3 f, b k* U+ c( Q
1.雞髀肉切件，與醃料拌勻醃片刻。7 T) u; Z; C% L
! y8 l1 n ]- s0 z1 u; Y' _2.雞件沾勻生粉，燒熱油，逐件雞肉放入熱油內，半煎炸至金黃色取出，再以半煎炸方式多炸一次至脆口，取出。
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3.燒1湯匙油爆香蒜片及紅辣椒，注入芡汁煮至濃稠，把脆雞件回鑊，加入荔枝肉兜勻即成。! t' u5 A: S) i; w& t: w2 [
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發表於 2015-7-17 07:01 AM
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