[中式食譜] 糖醋荔枝雞塊

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]) u+ O0 @# M0 V9 b" p) B" o9 p# V/ \
材料:        
9 W" P) L% R* _2 g  U9 ?0 h公仔箱論壇荔枝8粒（取肉）、雞髀肉400克、生粉半杯、蒜1粒（切片）、紅辣椒1隻（切角）tvb now,tvbnow,bttvb! j3 L  o/ F+ V# Y* v+ F3 z+ B
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  d! k( c6 N5 F, m% a4 w5.39.217.76調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l5 |5 c; W* O) d# Q  ^
生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、蛋液半隻 芡汁： 清水3湯匙、陳醋3湯匙、生抽1湯匙、糖2湯匙滿
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; W6 D/ l7 U8 D  A$ A, `公仔箱論壇
/ }+ ]& V! }: I3 N1 r4 h做法:         tvb now,tvbnow,bttvb1 K" X" w% r! g% }
1.雞髀肉切件，與醃料拌勻醃片刻。
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2.雞件沾勻生粉，燒熱油，逐件雞肉放入熱油內，半煎炸至金黃色取出，再以半煎炸方式多炸一次至脆口，取出。
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1 J- n2 c9 p" X# Y, ^3.燒1湯匙油爆香蒜片及紅辣椒，注入芡汁煮至濃稠，把脆雞件回鑊，加入荔枝肉兜勻即成。
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