[中式食譜] 竹笙蟹肉蛋花魚肚羹

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材料:     
5 R. R, ^0 D* j( k* }. u; }  {tvb now,tvbnow,bttvb急凍魚肚200克、加菲蟹肉80克、竹笙40克（已浸發）、雞蛋1隻（拂勻）、清雞湯800毫升、薑片2片、芫荽碎3湯匙
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調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e  y* {+ J7 m+ r9 K/ r
麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb% E( j. o) C0 m* c) u9 A" j( A

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0 {& `/ S' k& {( L/ F做法:     
, X' H! L$ C# M8 \) F1. 魚肚洗淨，切小段備用。加菲蟹肉解凍備用。將浸發竹笙汆水，切小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I, m$ |0 j0 i) J; |' ~

2 Z6 S3 e+ z6 j6 M0 L' ~4 ]2 q公仔箱論壇2. 將清雞湯及薑片煮滾1分鐘。. k( K# x8 I4 g! o

. t0 d' K/ c- |' U" X5 X5 ?! D4 y公仔箱論壇3. 下魚肚及竹笙煮3至4分鐘至軟身，加入加菲蟹肉拌勻，下麻油、胡椒粉。2 e; Y7 {- j* s1 J7 l. u4 I$ q5 v) H

' |* a- W& B% p' k* j* u4. 以生粉水埋芡，拌入雞蛋，攪成蛋花，撒上芫荽碎即成。
5 p% `" D9 H3 O4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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kent135

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