0 l2 u, G1 c( N7 Ltvb now,tvbnow,bttvb材料:
! N/ K7 t1 I |) ~+ B急凍魚肚200克、加菲蟹肉80克、竹笙40克（已浸發）、雞蛋1隻（拂勻）、清雞湯800毫升、薑片2片、芫荽碎3湯匙
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4 ~" F. F, n( i- I1 G. g公仔箱論壇調味: + S8 i; u5 {% O q' B+ L4 L) X# R& J
麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
4 A2 ^9 G9 N7 Q# A) Z" |1. 魚肚洗淨，切小段備用。加菲蟹肉解凍備用。將浸發竹笙汆水，切小段備用。
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2 z% g! t f L3 k( H2. 將清雞湯及薑片煮滾1分鐘。
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- O5 s! x- o: }, C' m3. 下魚肚及竹笙煮3至4分鐘至軟身，加入加菲蟹肉拌勻，下麻油、胡椒粉。5.39.217.766 i9 ?. `" y0 J6 I% T) {3 E% v
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4. 以生粉水埋芡，拌入雞蛋，攪成蛋花，撒上芫荽碎即成。
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發表於 2015-7-17 07:00 AM
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發表於 2015-7-19 07:21 AM
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