[中式食譜] 竹笙蟹肉蛋花魚肚羹

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$ [* q6 p3 I. n% E( q5.39.217.76材料:     
  q2 j5 l1 [7 G$ o1 S8 u# G+ T. h5.39.217.76急凍魚肚200克、加菲蟹肉80克、竹笙40克（已浸發）、雞蛋1隻（拂勻）、清雞湯800毫升、薑片2片、芫荽碎3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* ?, o# L" B3 U6 P7 g: U+ m; C6 o. o

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3 S( L0 W" s6 s4 D調味:     
1 @4 V: b# R5 q3 L3 m' ]公仔箱論壇麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb. {* `) v3 ~! N2 g; R$ C

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9 Y5 A: @: J- l+ Q3 L$ a, `1 y8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     公仔箱論壇. N0 e7 B+ G9 l- \
1. 魚肚洗淨，切小段備用。加菲蟹肉解凍備用。將浸發竹笙汆水，切小段備用。
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0 S* v3 r2 ?% D9 V) f. W! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將清雞湯及薑片煮滾1分鐘。
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- o8 s1 H. n, Q: [# S" K  Q  G- x3. 下魚肚及竹笙煮3至4分鐘至軟身，加入加菲蟹肉拌勻，下麻油、胡椒粉。
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2 n8 L" i1 [2 C4 `+ b4. 以生粉水埋芡，拌入雞蛋，攪成蛋花，撒上芫荽碎即成。
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kent135

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