[中式食譜] 竹笙蟹肉蛋花魚肚羹

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; u5 g" o: a$ u5.39.217.76材料:     / q0 T! y' N$ j6 F& S' ^
急凍魚肚200克、加菲蟹肉80克、竹笙40克（已浸發）、雞蛋1隻（拂勻）、清雞湯800毫升、薑片2片、芫荽碎3湯匙
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb2 X" A) S! L$ p7 C; n5 |4 q  I8 `7 P
麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇1 M1 s' ?& W7 f$ s& X# B( n
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; X. r9 \) ^# D* qtvb now,tvbnow,bttvb做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g* r* i. e6 N) N' s8 q
1. 魚肚洗淨，切小段備用。加菲蟹肉解凍備用。將浸發竹笙汆水，切小段備用。公仔箱論壇* `; V, T. c1 f, Y; y: f3 c
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2. 將清雞湯及薑片煮滾1分鐘。
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3. 下魚肚及竹笙煮3至4分鐘至軟身，加入加菲蟹肉拌勻，下麻油、胡椒粉。
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8 N7 h- z6 D4 I2 @; ^公仔箱論壇4. 以生粉水埋芡，拌入雞蛋，攪成蛋花，撒上芫荽碎即成。5.39.217.763 Y, d2 C# }. Q* v" y! A
公仔箱論壇* w( ]( w3 S5 g  R2 z# J; L8 [* E/ W- Q

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