[中式食譜] 竹笙蟹肉蛋花魚肚羹

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材料:     
: F2 J- y( J5 a0 E急凍魚肚200克、加菲蟹肉80克、竹笙40克（已浸發）、雞蛋1隻（拂勻）、清雞湯800毫升、薑片2片、芫荽碎3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" a3 ]% L9 v( |! g9 F2 @

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調味:     
8 [7 \8 P+ ?9 m# {( |; L7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb- P& C/ n$ d3 W; O. E2 b/ ?

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做法:     
  R1 L5 A1 s* e, \1 C3 _1 f& l; z1. 魚肚洗淨，切小段備用。加菲蟹肉解凍備用。將浸發竹笙汆水，切小段備用。
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2. 將清雞湯及薑片煮滾1分鐘。5.39.217.768 b* S  {( @, l1 `* F

9 a! ~, ~# b5 O4 I$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 下魚肚及竹笙煮3至4分鐘至軟身，加入加菲蟹肉拌勻，下麻油、胡椒粉。5.39.217.765 L! R. g% \7 ~2 R) \
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4. 以生粉水埋芡，拌入雞蛋，攪成蛋花，撒上芫荽碎即成。
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kent135

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