[中式食譜] 竹笙蟹肉蛋花魚肚羹

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1 K& N8 r1 m' K公仔箱論壇材料:     
6 G9 Q$ i) r7 e5.39.217.76急凍魚肚200克、加菲蟹肉80克、竹笙40克（已浸發）、雞蛋1隻（拂勻）、清雞湯800毫升、薑片2片、芫荽碎3湯匙5.39.217.762 H2 n- X! M! v! Q* W* \" a1 ]3 _
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調味:     5.39.217.76. B- k, P! p7 `
麻油少許、胡椒粉少許
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- w0 g+ E6 ~. Ytvb now,tvbnow,bttvb做法:     
7 P9 K8 h+ C' i: D% {5.39.217.761. 魚肚洗淨，切小段備用。加菲蟹肉解凍備用。將浸發竹笙汆水，切小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T' j; }2 `$ b$ F/ S% j
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2. 將清雞湯及薑片煮滾1分鐘。
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3. 下魚肚及竹笙煮3至4分鐘至軟身，加入加菲蟹肉拌勻，下麻油、胡椒粉。
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4. 以生粉水埋芡，拌入雞蛋，攪成蛋花，撒上芫荽碎即成。公仔箱論壇" B8 x3 P, h  `0 M( t: J

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kent135

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