[中式食譜] 竹笙蟹肉蛋花魚肚羹

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材料:     
7 u/ x1 \6 Y: W9 C* J急凍魚肚200克、加菲蟹肉80克、竹笙40克（已浸發）、雞蛋1隻（拂勻）、清雞湯800毫升、薑片2片、芫荽碎3湯匙
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% z& G0 Q( O9 _9 p, [7 b& W2 T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N9 F8 W$ u: g+ Q( I7 u9 o/ I6 M
調味:     
; e+ P, {5 x( u& O) q麻油少許、胡椒粉少許5.39.217.76# o, I2 D7 O7 e/ C5 ^# `
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/ q/ T' {3 h4 G2 v. r5.39.217.76做法:     
" a6 w, k  ^* w. D( n8 n公仔箱論壇1. 魚肚洗淨，切小段備用。加菲蟹肉解凍備用。將浸發竹笙汆水，切小段備用。  b+ U' B" h1 F
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2. 將清雞湯及薑片煮滾1分鐘。3 e9 w* ?" _9 ]" y% \
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3. 下魚肚及竹笙煮3至4分鐘至軟身，加入加菲蟹肉拌勻，下麻油、胡椒粉。6 ]/ F8 ^- q+ R' Q# T

0 [% Z: [4 a+ ]) F2 qtvb now,tvbnow,bttvb4. 以生粉水埋芡，拌入雞蛋，攪成蛋花，撒上芫荽碎即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I5 H. Z7 o+ }& j: R+ B+ p" F# P% e
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kent135

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