[中式食譜] 大眼雞苦瓜湯

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) ~$ e, ^; L) J4 j$ C材料：
8 G+ Q1 V. C% b3 a; Y9 dtvb now,tvbnow,bttvb大眼雞魚一條400克，苦瓜400克、鹽、薑兩片、食用油適量。+ w9 V4 @" M4 ]$ [2 g$ S/ u
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% D1 _  q8 v. n5 x4 Itvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.76, J/ H, s& D) W' t
1、將大眼雞魚去皮，洗淨腸肚。
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2、苦瓜對切去囊，切厚片。
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" J( L9 I; p1 s! A/ V  y' S5.39.217.763、起油鍋，猛火將魚煎至兩面金黃。tvb now,tvbnow,bttvb& X; A% p' ~  p/ [5 N

/ ?8 g# z2 S& {% @# f5.39.217.764、鍋裡加適量的水，加入苦瓜及薑，大火燒開。
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5、燒開後，將材料移至湯鍋，文火煲半小時，加鹽調味就行了。
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