" z f6 g2 B# s% ttvb now,tvbnow,bttvb材料：
0 S" L3 \. @* C1 r. { j! J鴨舌250克、薑2片、蔥2條
1 u6 q8 o% @# c) v5.39.217.76
2 u, o1 f; E& W( L公仔箱論壇
( X! I9 g9 [& |, Z$ ?& ^tvb now,tvbnow,bttvb調味：
6 Z+ b# e, c1 I公仔箱論壇甜麵醬2湯匙、香糟露2湯匙、老抽1茶匙、片糖(剁碎)1/4片、水150毫升tvb now,tvbnow,bttvb% K. w4 U+ H, {
5.39.217.767 O1 N5 x c" T+ C# T/ R; K3 h9 m5 f4 F
5.39.217.760 m( l' ?* K4 x* }' ?
做法:
. t3 ?' h6 N" b9 p+ ?; ^ ^1.鴨舌解凍後洗淨，燒沸一鍋水，下薑蔥及鴨舌煮3分鐘，撈起，用凍水沖淨，瀝乾。
6 J, v4 F! ^4 n' T. ~0 ~- a7 Q! F) N0 I# a6 m w4 C1 @9 _. e' R
2.燒熱1湯匙生油，轉中火，下鴨舌略炒，加入片糖碎煮溶。. q( t$ T) f' X1 v
; I5 _- f- Q/ g- m% Q
3.下甜麵醬、老抽及水煮沸，轉慢火煮約10分鐘，下香糟露，轉稍大火力兜勻鴨舌，至水分收乾，醬汁包勻鴨舌，即成。
5 F$ h8 x0 m7 ftvb now,tvbnow,bttvb
# M9 n" p3 \# O/ J, p3 {0 }2 f( c5.39.217.76
! k) [; ^" P/ g. WTips
! X& |! e% }) p8 B7 e% ^/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因糖分多，要小心控制火力，其間不時兜炒以免黏鍋。片糖可用同等量的冰糖代替。此菜做冷盤味道更佳，待涼後放冰箱數小時，食用前加數滴麻油即可。
& g+ `6 h% U! f' L! p& q9 V
. _, @! X. z6 Q2 ?& ptvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-7-16 06:28 AM
| 