0 i) ~: g+ ~+ N; o* ~8 {& |' w8 y. ptvb now,tvbnow,bttvb材料：
5 H- E Z" Q/ D ctvb now,tvbnow,bttvb鴨舌250克、薑2片、蔥2條
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3 P) o8 [9 I7 ~4 f( T9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 o- D. Y0 L3 M7 ~, W& h
調味：
. _- R' _" W- C' z, W: z a甜麵醬2湯匙、香糟露2湯匙、老抽1茶匙、片糖(剁碎)1/4片、水150毫升
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做法:/ O6 H/ n3 `7 O3 s2 h! t X
1.鴨舌解凍後洗淨，燒沸一鍋水，下薑蔥及鴨舌煮3分鐘，撈起，用凍水沖淨，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p: I+ M- c S+ B9 g
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2.燒熱1湯匙生油，轉中火，下鴨舌略炒，加入片糖碎煮溶。公仔箱論壇9 z. c/ S9 n4 {% `, `
L: u) I. R: s5 ] @, X' A3.下甜麵醬、老抽及水煮沸，轉慢火煮約10分鐘，下香糟露，轉稍大火力兜勻鴨舌，至水分收乾，醬汁包勻鴨舌，即成。公仔箱論壇4 R$ t! A$ E% ]$ M
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因糖分多，要小心控制火力，其間不時兜炒以免黏鍋。片糖可用同等量的冰糖代替。此菜做冷盤味道更佳，待涼後放冰箱數小時，食用前加數滴麻油即可。
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發表於 2015-7-16 06:28 AM
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