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材料：
# O/ H8 ^" Y2 p5 M$ Z4 S3 S公仔箱論壇鴨舌250克、薑2片、蔥2條
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2 w: }& u) O5 H5 e: I ]4 G調味：5.39.217.76+ e! Q9 h, Y) S/ |9 ~
甜麵醬2湯匙、香糟露2湯匙、老抽1茶匙、片糖(剁碎)1/4片、水150毫升
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+ G: p7 G6 G1 B- N: v5 M5 v ]做法:
z% y& W3 _9 H+ z+ F( J7 E公仔箱論壇1.鴨舌解凍後洗淨，燒沸一鍋水，下薑蔥及鴨舌煮3分鐘，撈起，用凍水沖淨，瀝乾。
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0 T1 U, l5 e9 z W# E: O$ a) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱1湯匙生油，轉中火，下鴨舌略炒，加入片糖碎煮溶。
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3.下甜麵醬、老抽及水煮沸，轉慢火煮約10分鐘，下香糟露，轉稍大火力兜勻鴨舌，至水分收乾，醬汁包勻鴨舌，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u2 @$ D) Y' n9 k2 Q
5.39.217.76% h% B- l8 X- J/ T( b- ?
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因糖分多，要小心控制火力，其間不時兜炒以免黏鍋。片糖可用同等量的冰糖代替。此菜做冷盤味道更佳，待涼後放冰箱數小時，食用前加數滴麻油即可。5.39.217.768 Y% \4 E, T; O8 J, J7 F: J5 O- S
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發表於 2015-7-16 06:28 AM
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