1 [6 q" }+ m8 C" R5 \% g材料：
, T5 Y3 Y9 ]- {tvb now,tvbnow,bttvb鴨舌250克、薑2片、蔥2條7 X0 M5 {, t! `
* l, r" V, N/ ^( ]: r5.39.217.765.39.217.76" H$ A S, g2 S% |" t- v
調味：
* \! x! k. [: Q* V' S- {tvb now,tvbnow,bttvb甜麵醬2湯匙、香糟露2湯匙、老抽1茶匙、片糖(剁碎)1/4片、水150毫升
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% |% t: c W; G& J. K' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S, G, E- N8 G
做法:
8 T' R2 V8 E! E公仔箱論壇1.鴨舌解凍後洗淨，燒沸一鍋水，下薑蔥及鴨舌煮3分鐘，撈起，用凍水沖淨，瀝乾。公仔箱論壇' Z* J3 K2 ?( S/ X
5 x. n1 c5 J$ I2.燒熱1湯匙生油，轉中火，下鴨舌略炒，加入片糖碎煮溶。9 X/ @ w, d6 @* |, Z x* q8 t' a
/ G8 O/ x& M, u$ Qtvb now,tvbnow,bttvb3.下甜麵醬、老抽及水煮沸，轉慢火煮約10分鐘，下香糟露，轉稍大火力兜勻鴨舌，至水分收乾，醬汁包勻鴨舌，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W- `5 q3 K4 N$ y3 }
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7 x5 M- a; Y. l7 h3 xTips
. ]" d5 y' I5 w0 m2 Atvb now,tvbnow,bttvb因糖分多，要小心控制火力，其間不時兜炒以免黏鍋。片糖可用同等量的冰糖代替。此菜做冷盤味道更佳，待涼後放冰箱數小時，食用前加數滴麻油即可。
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發表於 2015-7-16 06:28 AM
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