[中式食譜] 薑蔥醋香煎封盲鰽

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8 A9 P4 p( k+ \3 w$ z5.39.217.76材料：
0 m0 o6 N' W1 ]4 D; B4 x% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盲鰽魚1條 (約1斤)、蒜蓉1茶匙、蔥絲適量、薑絲適量、鹽1茶匙、生粉適量、胡椒粉少許、紹酒半湯匙3 z, I) q! S9 r+ l- b1 b0 c' k$ C

9 c/ ~, [, d; {2 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z5 C0 n" I/ x3 Q( M: U
汁料：
" m5 G* {* o3 ^  m黑醋半杯、水100毫升、冰糖2湯匙、鹽適量、麻油半湯匙
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做法:
: {% s+ [# `6 M! X: Z( g1 j+ F公仔箱論壇1. 將魚洗淨，抹乾水份，在魚身抹上鹽和胡椒粉醃至少15分鐘，再撲上少許生粉。
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2. 燒熱鑊，下油爆香薑絲及蒜，以中火將魚煎至兩面金黃。
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) _; D. O* ~2 X2 H6 w- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入紹興酒，再下汁料，蓋上鑊蓋以中慢火煮約10分鐘，令汁收杰身，再下蔥絲即可。
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