[中式食譜] 薑蔥醋香煎封盲鰽

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材料：
" Q( S: C9 ?0 q3 ~. h5.39.217.76盲鰽魚1條 (約1斤)、蒜蓉1茶匙、蔥絲適量、薑絲適量、鹽1茶匙、生粉適量、胡椒粉少許、紹酒半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B, ?7 _) i* {& `0 g; \

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汁料：
! |, T8 }0 r; ~* j! t6 h! f1 Etvb now,tvbnow,bttvb黑醋半杯、水100毫升、冰糖2湯匙、鹽適量、麻油半湯匙5.39.217.763 b: }% S7 A0 S# B: s
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9 Z+ x6 V  e  |# s( q做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r) n& b, Z, ~$ o  b1 a: c
1. 將魚洗淨，抹乾水份，在魚身抹上鹽和胡椒粉醃至少15分鐘，再撲上少許生粉。
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. ^6 g4 C9 K; p9 F2 l7 Q3 A5.39.217.762. 燒熱鑊，下油爆香薑絲及蒜，以中火將魚煎至兩面金黃。
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3.加入紹興酒，再下汁料，蓋上鑊蓋以中慢火煮約10分鐘，令汁收杰身，再下蔥絲即可。
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