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材料：; ]: U; U! o( D# M0 B
盲鰽魚1條 (約1斤)、蒜蓉1茶匙、蔥絲適量、薑絲適量、鹽1茶匙、生粉適量、胡椒粉少許、紹酒半湯匙' X0 ~! k5 t1 X
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% ]& K: f* p8 u. g( V& D- V汁料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m: Y0 t1 t$ q
黑醋半杯、水100毫升、冰糖2湯匙、鹽適量、麻油半湯匙
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6 x; M5 [% c T5.39.217.76做法:
/ e0 O: `' \- E7 \- k1. 將魚洗淨，抹乾水份，在魚身抹上鹽和胡椒粉醃至少15分鐘，再撲上少許生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p- |6 A5 T" ~; F6 R7 B
% W, P1 r( L% o. B; c. Q: z2 Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱鑊，下油爆香薑絲及蒜，以中火將魚煎至兩面金黃。# v. I4 m t0 M, M) X3 P
6 q" `5 |$ n1 ^5 c( N: A: x公仔箱論壇3.加入紹興酒，再下汁料，蓋上鑊蓋以中慢火煮約10分鐘，令汁收杰身，再下蔥絲即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 U* T4 h A0 v) U! D8 Y# [8 R* w
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發表於 2015-7-16 06:27 AM
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