[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:         3 s; c  S: l* u3 _& p) t/ {
蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）. B3 I$ A8 q1 {+ E5 m

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調味醃料： ; X2 f& S% W+ C
鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:         tvb now,tvbnow,bttvb/ |; l; J% q2 I' e
1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。5.39.217.765 K9 j7 Z' v9 H7 w( E( K: K5 ?

" M$ n" B2 I$ o3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。
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3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。
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" Z1 n3 l8 E8 n$ t  O& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。