[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:        
/ a$ {! x8 m4 F  k5.39.217.76蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）5.39.217.76* B5 K+ K! V$ W5 @/ _0 Y4 o- G
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調味醃料：
4 p; Q0 r4 A/ b, B) L公仔箱論壇鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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1 e+ }# R% V3 l, P3 g公仔箱論壇做法:        
8 d8 U3 t0 g' N, {: i; N2 e# L, _2 ltvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。公仔箱論壇3 `6 I6 M! u, }  I8 n- ^
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2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。
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+ B1 d; V4 \; X$ \1 J4 ]3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。- Z1 V! x) G+ `+ D- ]. V
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4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。