[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

nt1972

材料:        
3 T, A+ y1 r* x7 ~1 w蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）0 _. w8 K. u0 ]' q

2 A9 ?. Z' o3 _- l: ^
7 H* l% ]. {  i9 S調味醃料：
1 K/ }2 Y, B5 ?* N7 M: J/ Y鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
2 R0 F7 ?1 R; V0 ?6 n6 ]8 v' {5.39.217.76' i8 Q! N- L6 D, H
tvb now,tvbnow,bttvb$ @0 B/ T1 _1 P( Y1 U
做法:        
6 f7 x0 ?( s% u1 M0 B8 c3 D5.39.217.761.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。
9 `2 I$ s- k$ g* c+ @- H' G4 d- B/ D8 F8 y
2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。5.39.217.76" x1 c2 p1 @( T& t* r6 ^

- W) R6 _4 B8 e7 f; g% M3 s: Q3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。5.39.217.764 v& e. I+ w4 h0 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w2 V0 O+ S  x+ J. G* }
4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。