[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

nt1972

材料:           r2 N8 s& p4 t% g3 T! t9 J
蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）5.39.217.76  q0 Q; z3 }, b% c8 M" u2 J

( b5 w4 p& ~' t# z- W+ Q5.39.217.76
9 \( a4 E- Q9 W0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
$ g* e- [9 m5 E7 l* G! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙2 j9 M% c" J6 S
* L1 z! k7 f8 c
' J# y& y$ n$ ~$ j
做法:        
& R& }/ n  w, B+ @  a, A( P1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。5.39.217.763 h: A. X0 B, I, W

: V$ F5 w  O& y; o: M2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。/ ~, U* i7 Z! `1 W. c7 C9 b
5.39.217.761 H; @/ T8 Y* s% t, Q  E6 d
3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。
$ X  |6 Z4 p  i公仔箱論壇
. |5 S0 y$ L. s) o# w" N4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。