[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:         ' x; q1 M% Y/ g% j% q. X
蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb" B. a" [! v& y& A
鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:         . K" U- `* D8 [8 M& A- M
1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。
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2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。2 H4 A. S0 ?0 t+ _

' h8 A7 Y/ [" d+ q5 {- W3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。
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2 N8 L! O7 Y3 E- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。