[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:        
$ T1 @  ^! W, n$ A9 E8 }3 M7 W公仔箱論壇蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）公仔箱論壇) h3 O& F8 K5 U1 Y. ?
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4 ^2 g$ w- l" X3 y; R公仔箱論壇調味醃料：
' P. k0 n4 d* f5 {! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
& \! x( U) A: Q6 v) c  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ @, P( e5 n+ P) H5 F$ H

. f5 C$ I" d+ ^1 \做法:         9 k# ^' y8 P% [: b
1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。3 H9 l' n& L9 k5 \1 x8 d

$ T8 w  T' R, T2 Z! O2 u2 e公仔箱論壇2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb" V/ l. N7 ^$ l0 Z1 @$ j8 r0 _( l
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3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。tvb now,tvbnow,bttvb' V4 l) Z8 r# P
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4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。