[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:        
) G- T3 T  z5 i  p& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）
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) X4 O6 i9 _1 |( l! D公仔箱論壇調味醃料：
( h) n9 Q& q3 J/ G8 Q4 o4 [) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ K+ F9 m: c* \2 K* \: j9 I/ ~. ^
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0 q' G. |# Z0 H# @8 y/ w- Z. M公仔箱論壇做法:         tvb now,tvbnow,bttvb  T. W3 n* n, s: E1 a
1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。
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/ R1 _; Y& L2 T$ M' Qtvb now,tvbnow,bttvb2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。* x) k6 H6 ^% A5 E0 S
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3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。
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4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。