[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:         公仔箱論壇; Y: v5 z- U3 S4 p  |
蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y* w- i: a% ^% U9 y! x

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調味醃料： , D/ D/ b* L7 R" Q1 B
鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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, t' r2 s5 u6 ]) i做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?0 M1 p. G) o* O
1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。
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, ~" o" u, I6 @/ Q) L' u8 O# R4 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。5.39.217.767 Y# I8 A4 w4 g6 l0 ]
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3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。
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4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。