喜歡吃辣，尤其是四川麻辣，每星期總會心思思，連咳、喉嚨痛也抵擋不住心癮。最怕吃到為了遷就香港人口味減低辣道的，不過癮也不傳神。在銅鑼灣耀華街，我找到一間最稱心的。「渝」，在酒吧林立的耀華街，主打酸辣粉、擔擔麵，但我覺得兩款都不算最出色，來渝只要吃大蒜鱔麵就夠了。 公仔箱論壇$ G7 c1 _9 }/ k; i8 _
0 h7 H% B+ ^6 ?: U# a; k( H公仔箱論壇
) \/ v, P& V# n" y: X7 u4 o I蒜泥白肉不油也過辣，反而太些微甜味，配搭切得薄薄的青瓜，是不錯的前菜，吃一個麵不夠飽時可以試一試，＄64。) I2 X: e. Q6 t7 _4 |3 d2 [" B
' ~: K: d, g, D8 N% u
 公仔箱論壇" S) [% z. A3 G$ O6 d% Z
店鋪雖然位於人流較少的耀華街，但每晚都大排長龍。/ F) p2 G) A5 o
tvb now,tvbnow,bttvb% ~4 G2 M* |2 Y( ^* K( `
它的大蒜鱔麵，一送到枱上就嗅到香濃撲鼻的蒜香。用筷子輕輕撥開表面的辣油，就看到肥美去骨的黃鱔段和煮得入味的青瓜條。麵條粗幼適中，非常掛湯，泡久了也不會糊，又麻又香又辣，超級美味。唯一的缺點是湯底早就熬好，辣度亦只得一種，平日只吃到小辣的朋友，只好多點一碗清湯，吃之前把麵放入清湯沖一沖，或把辣湯舀起一半，加入清湯。9 u* U! }) D4 W8 X
2 b" C1 i `4 H4 E9 k! e7 p f$ O5.39.217.76渝酸辣粉1 w& V: k6 h6 A
地址：銅鑼灣耀華街 |
發表於 2015-7-16 05:19 AM
| 
發表於 2015-7-31 04:37 PM
|