[健康資訊] 高糖高脂損腦

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7 a& ~; Z! A$ a! F, r; t美國最新研究發現，長期吃高糖份與高脂食物如朱克力、蛋糕，容易降低大腦的認知能力。tvb now,tvbnow,bttvb) h3 i0 e, }# ^: y+ G# m* B

+ t+ s  {# z. w, W# g$ b$ Y; a! y, h0 [奧勒岡州立大學進行四星期動物實驗，測試老鼠改吃高糖份與高脂肪飲食後的變化，結果老鼠的身體功能開始衰退，其中以認知功能減退最明顯。研究員指人體中的腸道細菌活動會影響大腦運作，高糖份與高脂肪飲食會改變腸道細菌生態，刺激感覺神經及免疫系統，令大腦認知靈活度下降，無法即時反應或適應環境變化，亦損害記憶及學習。
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