材料：
, N: a u0 v' d' [- `8 e5.39.217.76布包豆腐2件、蛋黃1個 、炸蒜粒30克、日本片栗粉30克公仔箱論壇0 y/ Y- o5 q% K u, H2 H( S1 e
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調味：- R8 Y7 s) |) O9 z- Z
七味唐辛子1茶匙、椒鹽1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. p8 R4 j2 c$ ?/ K8 x6 \5 O8 k
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# B' ?" [5 C; O' b5 T, \8 m, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇' F1 s; t1 o* K) w
1.豆腐沖淨，用廚紙索乾水分，切成一口大小，置碗中，加入打勻蛋黃撈勻。" \5 b0 ^, _: y+ ]2 ~) Y
" ?, y% e, i2 h7 G公仔箱論壇2.把片栗粉倒入淺碟子中，逐件豆腐沾上薄薄一層片栗粉，所有已上粉豆腐另放碟中，待用。
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3.燒熱一鍋油，豆腐逐件放入，中火炸至表面香脆，即可撈起。
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: h, c( v0 B0 }( M: K- }4.另起鑊，下1/4茶匙生油，以小火炒勻椒鹽、七味唐辛子及炸蒜粒，快手加入豆腐，略兜勻，即可上碟。
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Tips公仔箱論壇5 Y- {1 v0 s' y& r1 y1 E5 S
日本片栗粉(a)及七味唐辛子可購自日式超市。炸豆腐時小心爐火，避免有水分而彈油。可分批放入豆腐炸脆，便不需燒熱一大鍋食油造成浪費。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @& W# o% k# S2 J+ R# m
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發表於 2015-7-14 01:51 PM
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