材料：
: z8 d& f8 |! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布包豆腐2件、蛋黃1個 、炸蒜粒30克、日本片栗粉30克tvb now,tvbnow,bttvb+ U" o2 K! S8 X5 ?7 e( e
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# V( K5 ?3 U( I* H9 d0 I8 S; z調味：! q/ v$ P) [$ E
七味唐辛子1茶匙、椒鹽1/4茶匙 j2 u% K* T" t6 [7 a
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& @1 k4 P% K* [5 P* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvb now,tvbnow,bttvb# }: g+ C9 S0 y( C' l
1.豆腐沖淨，用廚紙索乾水分，切成一口大小，置碗中，加入打勻蛋黃撈勻。
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2.把片栗粉倒入淺碟子中，逐件豆腐沾上薄薄一層片栗粉，所有已上粉豆腐另放碟中，待用。公仔箱論壇2 V) E/ J; ]+ {* N2 ^0 k
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3.燒熱一鍋油，豆腐逐件放入，中火炸至表面香脆，即可撈起。tvb now,tvbnow,bttvb) m6 @" b! k9 x! e
# N- h" i6 k y. J7 G5.39.217.764.另起鑊，下1/4茶匙生油，以小火炒勻椒鹽、七味唐辛子及炸蒜粒，快手加入豆腐，略兜勻，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?; }$ d2 v6 C" D/ B! g9 P
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h& b: F9 c1 I5 S* ~8 }Tips
3 W. h, f+ m' W- `1 {日本片栗粉(a)及七味唐辛子可購自日式超市。炸豆腐時小心爐火，避免有水分而彈油。可分批放入豆腐炸脆，便不需燒熱一大鍋食油造成浪費。* W( f( x4 Z' u0 t
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發表於 2015-7-14 01:51 PM
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