材料：5.39.217.76& u5 X' `& ~" X; a4 [
布包豆腐2件、蛋黃1個 、炸蒜粒30克、日本片栗粉30克- ]0 \3 K8 ?4 ]3 m# S$ ?6 S, N( h
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2 S3 ^% y9 v2 A, A/ y( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
9 d3 r8 p+ O2 C6 Z3 n: A0 k七味唐辛子1茶匙、椒鹽1/4茶匙
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做法:
9 f) t4 `3 G9 p9 ]( C6 X公仔箱論壇1.豆腐沖淨，用廚紙索乾水分，切成一口大小，置碗中，加入打勻蛋黃撈勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G4 r7 W- j: ]" w3 ^! C2 |
# n8 Z5 }. Q: L2 }. l& E& dtvb now,tvbnow,bttvb2.把片栗粉倒入淺碟子中，逐件豆腐沾上薄薄一層片栗粉，所有已上粉豆腐另放碟中，待用。
" C( C* L6 `1 x" }/ s T2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 w c1 z h/ Q& Q" ~
3.燒熱一鍋油，豆腐逐件放入，中火炸至表面香脆，即可撈起。
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1 k' G. M) a; |. H/ S# etvb now,tvbnow,bttvb4.另起鑊，下1/4茶匙生油，以小火炒勻椒鹽、七味唐辛子及炸蒜粒，快手加入豆腐，略兜勻，即可上碟。公仔箱論壇2 f6 o. a2 \) }2 F# `" I& Y
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日本片栗粉(a)及七味唐辛子可購自日式超市。炸豆腐時小心爐火，避免有水分而彈油。可分批放入豆腐炸脆，便不需燒熱一大鍋食油造成浪費。公仔箱論壇+ ]' K; K4 [# `3 f; ~
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發表於 2015-7-14 01:51 PM
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