材料：- {( H9 J# B# {4 G. J* g5 U G/ _
布包豆腐2件、蛋黃1個 、炸蒜粒30克、日本片栗粉30克公仔箱論壇3 {- q5 Q1 k- I
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調味：
- L( s# `# k9 R5 L+ U( }七味唐辛子1茶匙、椒鹽1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I0 _% e; d5 i$ y$ y! F0 f
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( C: w6 M/ v# y' ~公仔箱論壇做法:
( Z. I, V8 A: y8 w公仔箱論壇1.豆腐沖淨，用廚紙索乾水分，切成一口大小，置碗中，加入打勻蛋黃撈勻。4 b+ L" c! X! N f& P/ ]2 ^
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2.把片栗粉倒入淺碟子中，逐件豆腐沾上薄薄一層片栗粉，所有已上粉豆腐另放碟中，待用。
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" C6 B# O7 A% C) M3.燒熱一鍋油，豆腐逐件放入，中火炸至表面香脆，即可撈起。5.39.217.76+ ~; X7 G) I/ ~4 W0 R3 ~' [5 e
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4.另起鑊，下1/4茶匙生油，以小火炒勻椒鹽、七味唐辛子及炸蒜粒，快手加入豆腐，略兜勻，即可上碟。5.39.217.76# O- q( z- ~* |9 r+ D8 X
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7 E: j( N8 G( A" G7 TTips
5 z0 W5 I. N/ ?. U+ a! P( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本片栗粉(a)及七味唐辛子可購自日式超市。炸豆腐時小心爐火，避免有水分而彈油。可分批放入豆腐炸脆，便不需燒熱一大鍋食油造成浪費。
q) ? `" S9 O% L* X& w& ^2 {0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-7-14 01:51 PM
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