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材料：
) ~) L2 L5 C- W2 h/ z4 ~& V蝦半斤、免治豬肉200克、布包豆腐約5件、鹽少許、蔥花適量 d3 }. O5 p+ S# _. h& Z
6 m0 L9 d( m- l/ A$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* o% D L; I6 }4 }: F3 Z6 ^
芡汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l: s% c- {6 B V9 H8 V! l: F
蠔油2湯匙、鹽適量、糖少許、麻油1茶匙、生粉水適量
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蝦醃料：
" }, ^. J) [# G5 f# f7 o$ s) l: i5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F N4 I5 s3 B& U/ _% X# U# R+ X
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" u! e( B1 m# i9 H& }2 n" Btvb now,tvbnow,bttvb豬肉醃料：5.39.217.768 `) T. d6 _2 B+ _! v5 \
鹽1茶匙、蒜蓉1茶匙、豉油1湯匙、麻油、胡椒粉、糖、生粉少許公仔箱論壇 U. s- |3 K' q
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( {4 A" H$ c: n2 y0 F Qtvb now,tvbnow,bttvb做法:
# g) S9 z5 y& t* M% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.布包豆腐開邊，排在碟上並撒上少許鹽。公仔箱論壇' Z6 x& q* ] s3 A9 Y# Y- }5 q
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2.先將蝦去殼(保留尾殼)，去腸洗淨和抹乾水份。
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3.在蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷)，再用小刀將蝦背開一小孔。
# }2 D& |) d* O+ gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o/ N$ \2 L Q/ O# W
4.反穿造成玉簪造型，再與醃料同醃至少15分鐘。公仔箱論壇0 s4 ^1 j9 r; i3 j* @/ P1 M1 B$ d
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5.豬肉醃至少15分鐘，然後釀於豆腐上至半滿，蒸6分鐘。2 f# |& d, E5 G4 _! m
% B6 v! L e7 z& G* C. B3 Ptvb now,tvbnow,bttvb6.再於另一邊放上蝦，再蒸約6分鐘，取出將水份留作芡汁。
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s: o, a) [4 ]& j S a7.燒熱鑊，將芡汁煮滾，以生粉水埋芡，淋於豆腐上，再撒上蔥花即可。
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發表於 2015-7-14 01:49 PM
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