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材料：
8 |- o! ^. N7 y9 @& P8 x公仔箱論壇蝦半斤、免治豬肉200克、布包豆腐約5件、鹽少許、蔥花適量8 K' K9 g5 p# G4 r
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7 f. u8 r. _+ Ktvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
. L9 M2 _( W% I5 z( J! h- P, Utvb now,tvbnow,bttvb蠔油2湯匙、鹽適量、糖少許、麻油1茶匙、生粉水適量 }) G! X2 w w' |; B* ^
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( \' d0 N% |3 I$ O+ }; h& I蝦醃料：公仔箱論壇( P' A: w( [9 ]( R' X7 @4 e
鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c' P7 m# L3 |! }1 x( m+ l% L8 R
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豬肉醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A7 p& [$ a9 y G7 E( `
鹽1茶匙、蒜蓉1茶匙、豉油1湯匙、麻油、胡椒粉、糖、生粉少許
6 u$ A% q! F2 B! `) b8 h% W公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l( B+ T U1 z ?+ b, p4 a
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做法:
& P" }' i# D3 Y5 R$ O `, o公仔箱論壇1.布包豆腐開邊，排在碟上並撒上少許鹽。
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/ h$ f5 R: d& C% k$ c4 htvb now,tvbnow,bttvb2.先將蝦去殼(保留尾殼)，去腸洗淨和抹乾水份。5.39.217.76) p3 }* j9 J3 L6 K# s
5 e- X& n/ i5 ^5 }9 E% R" c3.在蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷)，再用小刀將蝦背開一小孔。 H8 ^- p* [4 L& _0 w7 Z1 A: ^' U
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4.反穿造成玉簪造型，再與醃料同醃至少15分鐘。公仔箱論壇& |9 y1 B/ _/ Z3 i/ l! p
( {2 z7 d! }( ~9 c2 c7 F5.豬肉醃至少15分鐘，然後釀於豆腐上至半滿，蒸6分鐘。
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1 H1 p. J \& r; N8 d# f& ^/ dtvb now,tvbnow,bttvb6.再於另一邊放上蝦，再蒸約6分鐘，取出將水份留作芡汁。
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6 X' v9 g d) f7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.燒熱鑊，將芡汁煮滾，以生粉水埋芡，淋於豆腐上，再撒上蔥花即可。
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發表於 2015-7-14 01:49 PM
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