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材料：
8 V: d8 q7 b9 s: k/ C! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦半斤、免治豬肉200克、布包豆腐約5件、鹽少許、蔥花適量9 G$ [, ^2 [: X" C
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5 F3 V( O, U$ Z p3 i芡汁：8 T+ p. u% b% X
蠔油2湯匙、鹽適量、糖少許、麻油1茶匙、生粉水適量
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" n1 a4 V8 h( n: t; @tvb now,tvbnow,bttvb蝦醃料：
# U: j$ _& c* A3 Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
, x; h4 x% `+ E. J* ?$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ b/ z2 }' [; h& X4 R, {豬肉醃料：
1 ?1 N7 r: { R8 z4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1茶匙、蒜蓉1茶匙、豉油1湯匙、麻油、胡椒粉、糖、生粉少許
- V' s/ a6 g( ]% ^/ _: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:
) P* J+ c1 D+ U9 J2 m/ k s$ B* d公仔箱論壇1.布包豆腐開邊，排在碟上並撒上少許鹽。
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2 q5 D% n4 O- `$ rtvb now,tvbnow,bttvb2.先將蝦去殼(保留尾殼)，去腸洗淨和抹乾水份。
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3.在蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷)，再用小刀將蝦背開一小孔。
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/ @: j+ l9 l0 p& F$ C) |( n) e+ R* Q4.反穿造成玉簪造型，再與醃料同醃至少15分鐘。
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5.豬肉醃至少15分鐘，然後釀於豆腐上至半滿，蒸6分鐘。 z% s$ f5 a4 W8 Y$ i5 @
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6.再於另一邊放上蝦，再蒸約6分鐘，取出將水份留作芡汁。
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7.燒熱鑊，將芡汁煮滾，以生粉水埋芡，淋於豆腐上，再撒上蔥花即可。tvb now,tvbnow,bttvb. @! c1 n7 G0 d* M; t% ~
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發表於 2015-7-14 01:49 PM
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