4 b r1 @; b; O+ G; a. |. ]& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：' R9 o/ U' M# H- ?* u3 a! y G& A
蝦半斤、免治豬肉200克、布包豆腐約5件、鹽少許、蔥花適量公仔箱論壇: J0 f$ {3 L% G6 z6 j# R# X
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芡汁：
+ s6 b4 T, Q/ d7 v3 `6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油2湯匙、鹽適量、糖少許、麻油1茶匙、生粉水適量
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7 M9 `+ m& }' u2 E8 n8 q$ v0 `蝦醃料：公仔箱論壇 y( x7 G" B Y2 [( M2 M
鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb3 h; G c; P* O2 P
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豬肉醃料：
- W2 ?# o. C# {# t7 u. u* @, l3 r- Y鹽1茶匙、蒜蓉1茶匙、豉油1湯匙、麻油、胡椒粉、糖、生粉少許
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5 t Q8 X& V! `做法:
+ b: ~2 q" b0 D* v1.布包豆腐開邊，排在碟上並撒上少許鹽。5.39.217.76& o1 Q6 x1 r% k, {+ J8 z
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2.先將蝦去殼(保留尾殼)，去腸洗淨和抹乾水份。公仔箱論壇* t4 q4 R! |: a" ~2 U
$ R' U! n% a3 |4 `tvb now,tvbnow,bttvb3.在蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷)，再用小刀將蝦背開一小孔。
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4.反穿造成玉簪造型，再與醃料同醃至少15分鐘。
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; H* g$ x$ }1 C; X' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.豬肉醃至少15分鐘，然後釀於豆腐上至半滿，蒸6分鐘。5.39.217.765 _4 ^' N$ f+ Y" p
( d8 Y% D- S; V+ T公仔箱論壇6.再於另一邊放上蝦，再蒸約6分鐘，取出將水份留作芡汁。
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7.燒熱鑊，將芡汁煮滾，以生粉水埋芡，淋於豆腐上，再撒上蔥花即可。
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發表於 2015-7-14 01:49 PM
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