材料：
( g* d/ i) J" S! S' G3 Q日本紅豆茸500克、清水520毫升、日本粉寒天4克、白砂糖10克、鹽1克
) F' P4 z# i" I2 o, m, N. N2 l3 B公仔箱論壇
4 C, ~: T9 [/ P6 p+ Q) g5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb$ |3 Y5 O4 a- p6 x, [
做法:
6 ]2 g" x R" X8 \! ^! F0 B0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 粉寒天及清水置小煲，以中火煮開，下砂糖，邊煮邊拌勻。
" e- T* s$ T; e {3 Z
; q* M2 o, w- V9 H3 \2. 兩分鐘後熄火，分3次加入紅豆茸，略壓，拌勻至完全融合。
6 i' ~7 X- f, ?7 T3 M% z; ]5 u7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l& F% g4 a# _" ?6 ]' Q% Q( T$ d
3. 用網篩盡量把紅豆茸和汁壓出，留用，紅豆皮則不要。0 N' [5 |6 V% J; B! b
. h% R) C* y) Z. Y8 f4. 把材料注入模具內，待涼，放入冰箱冷藏數小時，至凝固，即可切片享用。
8 b; G- S8 N7 K
) u6 i" b7 Q" t3 a% Itvb now,tvbnow,bttvb7 ]/ s( f$ z! g4 H" ?
TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @; ?# S2 i; O6 c% J3 g
市售日本紅豆茸多已加入糖分，有些牌子味道頗甜，在開封時可取少許試味，如覺味道很甜則不用再加入砂糖。寒天是由天然藻類提煉的高纖食材，產自日本，而粉狀的寒天在日式超市有售。材料注入模具前，模具宜先沾少許凍開水，容易把成品脫模。
, ]4 V. D9 \. ~/ J5 rtvb now,tvbnow,bttvb
* n, U) X6 o# gtvb now,tvbnow,bttvb& W3 Z& @* Q: I9 e
|
發表於 2015-7-13 07:19 AM
| 