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日本紅豆茸500克、清水520毫升、日本粉寒天4克、白砂糖10克、鹽1克
+ L& B+ j. i4 v* T# C: A7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 f# ]# a9 G8 X- r% l; Btvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.762 v( d3 Q$ T1 w8 u5 C
1. 粉寒天及清水置小煲，以中火煮開，下砂糖，邊煮邊拌勻。, j4 S6 m. ]& `; a5 Z( r% N
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2. 兩分鐘後熄火，分3次加入紅豆茸，略壓，拌勻至完全融合。公仔箱論壇4 C7 q& H2 ^; U6 x L2 F
8 R( t& F. Z6 t& j' atvb now,tvbnow,bttvb3. 用網篩盡量把紅豆茸和汁壓出，留用，紅豆皮則不要。5.39.217.764 `" A1 J U, O7 a2 g8 i
3 o; S; S* \4 V) t4 L5.39.217.764. 把材料注入模具內，待涼，放入冰箱冷藏數小時，至凝固，即可切片享用。
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4 X ^& g: v( T* z9 h市售日本紅豆茸多已加入糖分，有些牌子味道頗甜，在開封時可取少許試味，如覺味道很甜則不用再加入砂糖。寒天是由天然藻類提煉的高纖食材，產自日本，而粉狀的寒天在日式超市有售。材料注入模具前，模具宜先沾少許凍開水，容易把成品脫模。
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發表於 2015-7-13 07:19 AM
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