材料：
3 i$ L" K' l1 d6 s日本紅豆茸500克、清水520毫升、日本粉寒天4克、白砂糖10克、鹽1克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }1 u B8 n5 \1 i8 ^ p
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做法: ' S# v# L" s" X/ b/ M# |: Q4 _$ y
1. 粉寒天及清水置小煲，以中火煮開，下砂糖，邊煮邊拌勻。
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4 |* R9 G( M i. V" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 兩分鐘後熄火，分3次加入紅豆茸，略壓，拌勻至完全融合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]+ {) Z6 Z9 b# q. P
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3. 用網篩盡量把紅豆茸和汁壓出，留用，紅豆皮則不要。
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4. 把材料注入模具內，待涼，放入冰箱冷藏數小時，至凝固，即可切片享用。公仔箱論壇: G' X6 N/ t. t' ~; T/ H5 N% Y
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Tips
2 H' z1 A$ e4 _" `6 x/ X- P" A5.39.217.76市售日本紅豆茸多已加入糖分，有些牌子味道頗甜，在開封時可取少許試味，如覺味道很甜則不用再加入砂糖。寒天是由天然藻類提煉的高纖食材，產自日本，而粉狀的寒天在日式超市有售。材料注入模具前，模具宜先沾少許凍開水，容易把成品脫模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S; |4 V0 p3 z) q7 t7 n
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發表於 2015-7-13 07:19 AM
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