材料：
0 J; d( z: A' a( ]+ G% a公仔箱論壇日本紅豆茸500克、清水520毫升、日本粉寒天4克、白砂糖10克、鹽1克公仔箱論壇! k: D0 n, v" {+ l
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/ k* q2 ^( P P, I* P& P B. L做法: tvb now,tvbnow,bttvb+ J2 Z8 X2 J7 r3 O; F
1. 粉寒天及清水置小煲，以中火煮開，下砂糖，邊煮邊拌勻。
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$ Z7 C8 A6 r# X' |1 x! C/ |公仔箱論壇2. 兩分鐘後熄火，分3次加入紅豆茸，略壓，拌勻至完全融合。
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3. 用網篩盡量把紅豆茸和汁壓出，留用，紅豆皮則不要。
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4. 把材料注入模具內，待涼，放入冰箱冷藏數小時，至凝固，即可切片享用。
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市售日本紅豆茸多已加入糖分，有些牌子味道頗甜，在開封時可取少許試味，如覺味道很甜則不用再加入砂糖。寒天是由天然藻類提煉的高纖食材，產自日本，而粉狀的寒天在日式超市有售。材料注入模具前，模具宜先沾少許凍開水，容易把成品脫模。+ I: @) d* j3 ~& P6 v
3 z5 V# E( u# A% y9 C! A' i; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-7-13 07:19 AM
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