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日本紅豆茸500克、清水520毫升、日本粉寒天4克、白砂糖10克、鹽1克
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! d! s- {% }' v2 z$ m; P, f) f5.39.217.76做法: : d) O; |2 B: T
1. 粉寒天及清水置小煲，以中火煮開，下砂糖，邊煮邊拌勻。
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2. 兩分鐘後熄火，分3次加入紅豆茸，略壓，拌勻至完全融合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W& e5 }/ D4 [% k2 b* K2 O$ A
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3. 用網篩盡量把紅豆茸和汁壓出，留用，紅豆皮則不要。
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$ i0 m. f# i8 B/ f. T4. 把材料注入模具內，待涼，放入冰箱冷藏數小時，至凝固，即可切片享用。5.39.217.76% r7 K5 r+ @7 w! b% `
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, B. X5 `# F) ~) K公仔箱論壇市售日本紅豆茸多已加入糖分，有些牌子味道頗甜，在開封時可取少許試味，如覺味道很甜則不用再加入砂糖。寒天是由天然藻類提煉的高纖食材，產自日本，而粉狀的寒天在日式超市有售。材料注入模具前，模具宜先沾少許凍開水，容易把成品脫模。 }4 i4 u* t8 Z) ]; S! `
3 }8 A! J p5 A, g; s- J# e/ |% @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i+ f1 ]) w* { i2 m
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發表於 2015-7-13 07:19 AM
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