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材料：(2人分量)tvb now,tvbnow,bttvb+ R. J w$ O* d5 D9 p* v
急凍青口肉250克、長通粉(Penne)200克、蒜頭2瓣、乾蔥頭2粒、辣椒1隻、白酒120毫升、羅勒(或九層塔)數棵、鹽?茶匙、黑胡椒粉(隨意) 、橄欖油2至3湯匙: z9 f ]% ~$ v$ Q7 S
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& r$ k8 q' t" Y5 w/ c5 G做法: 5.39.217.76# w4 U N) Y8 V4 @$ V3 K2 P
1.急凍青口肉解凍；蒜頭、乾蔥頭去衣洗淨剁碎，辣椒切碎。
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" W$ ^- O. u9 L9 d, ~1 `) n2.洗淨羅勒，摘葉切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N1 t8 k: N: f6 \& i% ~
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3.沸水下少許橄欖油及鹽，放入長通粉煮約7至8分鐘，至九成熟盛起瀝乾水份(不必過冷河，以利沾上煮汁)。, D* `! {) X) A [7 K! I& Z3 L
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4.燒熱1至2湯匙橄欖油，加入蒜蓉及乾蔥碎爆炒片刻，放入青口肉略炒後下辣椒碎、羅勒碎及白酒，加鹽及黑胡椒調味，煮2至3分鐘後撈起青口肉，汁留鑊中。
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9 a# Y0 x- H8 U6 u& \" `5.39.217.765.將剛好的長通粉加入煮汁內續煮1至2分鐘，將青口肉回鑊再加1湯匙橄欖油拌勻上碟，飾以羅勒葉作點綴。7 P0 g& y* P# ^& O, J( i+ _) U
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發表於 2015-7-13 07:18 AM
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