[中式食譜] 白酒青口燴長通粉

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- |& Y, O$ h3 k: ]tvb now,tvbnow,bttvb材料：(2人分量)
; `' f# g) W, `7 |, h+ }8 @急凍青口肉250克、長通粉(Penne)200克、蒜頭2瓣、乾蔥頭2粒、辣椒1隻、白酒120毫升、羅勒(或九層塔)數棵、鹽?茶匙、黑胡椒粉(隨意) 、橄欖油2至3湯匙
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# g- u9 ^! P0 Y' g, x& D- _做法:
' w1 S3 Y3 D2 h6 stvb now,tvbnow,bttvb1.急凍青口肉解凍；蒜頭、乾蔥頭去衣洗淨剁碎，辣椒切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f: z( ~" q" t7 ]* p9 c1 j2 n
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2.洗淨羅勒，摘葉切碎。1 b" E# b2 f+ [: x" ]2 Y/ Y* F/ f

, x5 t* P# E3 }- C/ H8 t5.39.217.763.沸水下少許橄欖油及鹽，放入長通粉煮約7至8分鐘，至九成熟盛起瀝乾水份(不必過冷河，以利沾上煮汁)。4 K- s# @; Y9 P9 P4 g
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4.燒熱1至2湯匙橄欖油，加入蒜蓉及乾蔥碎爆炒片刻，放入青口肉略炒後下辣椒碎、羅勒碎及白酒，加鹽及黑胡椒調味，煮2至3分鐘後撈起青口肉，汁留鑊中。
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. O; l' `" i& G6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將剛好的長通粉加入煮汁內續煮1至2分鐘，將青口肉回鑊再加1湯匙橄欖油拌勻上碟，飾以羅勒葉作點綴。公仔箱論壇% Y3 V/ p& s* k6 S8 n$ [9 A

! T: B5 ~% A) h6 j$ r; k) @- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。