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材料：(2人分量)
: J D: o2 O/ i) ~# j" d急凍青口肉250克、長通粉(Penne)200克、蒜頭2瓣、乾蔥頭2粒、辣椒1隻、白酒120毫升、羅勒(或九層塔)數棵、鹽?茶匙、黑胡椒粉(隨意) 、橄欖油2至3湯匙: _ W3 G4 U; v( ~5 `) z" @
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W8 r! K- a/ G( W, F l' C0 i. f$ O
1.急凍青口肉解凍；蒜頭、乾蔥頭去衣洗淨剁碎，辣椒切碎。. E' x4 e' F# F7 o
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2.洗淨羅勒，摘葉切碎。
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3.沸水下少許橄欖油及鹽，放入長通粉煮約7至8分鐘，至九成熟盛起瀝乾水份(不必過冷河，以利沾上煮汁)。( q$ r2 H7 G+ T8 o0 k6 z) b$ l8 ~
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4.燒熱1至2湯匙橄欖油，加入蒜蓉及乾蔥碎爆炒片刻，放入青口肉略炒後下辣椒碎、羅勒碎及白酒，加鹽及黑胡椒調味，煮2至3分鐘後撈起青口肉，汁留鑊中。5.39.217.76 ^3 f$ [! ]+ |# J' J! i
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5.將剛好的長通粉加入煮汁內續煮1至2分鐘，將青口肉回鑊再加1湯匙橄欖油拌勻上碟，飾以羅勒葉作點綴。tvb now,tvbnow,bttvb1 W" o' Q' `$ E* l7 Z
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發表於 2015-7-13 07:18 AM
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