- N" Q: m% R7 _
材料：(2人分量)0 ^7 L7 ]! G. A Z
急凍青口肉250克、長通粉(Penne)200克、蒜頭2瓣、乾蔥頭2粒、辣椒1隻、白酒120毫升、羅勒(或九層塔)數棵、鹽?茶匙、黑胡椒粉(隨意) 、橄欖油2至3湯匙
|. a1 l U* S* Y2 B8 q& P3 e" dtvb now,tvbnow,bttvb
; T6 @" ]/ O! a5 K+ D2 w/ N, Q6 h4 A. N' B8 [& Y/ y: h
做法: 8 a c2 ?& K( f' z; c7 l
1.急凍青口肉解凍；蒜頭、乾蔥頭去衣洗淨剁碎，辣椒切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W8 B: z1 b2 m4 s( B% ~7 k
% q8 o$ ^+ T# V( P3 P' D% c7 v
2.洗淨羅勒，摘葉切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R* A9 M! H* W9 x" f) a' q
* u) K2 U# `6 i- m5 D! Y- Q! @5.39.217.763.沸水下少許橄欖油及鹽，放入長通粉煮約7至8分鐘，至九成熟盛起瀝乾水份(不必過冷河，以利沾上煮汁)。) Y# F/ ?* `0 ]# v. o3 _% A. W. m8 }
! D+ m8 O" g( G6 C. b
4.燒熱1至2湯匙橄欖油，加入蒜蓉及乾蔥碎爆炒片刻，放入青口肉略炒後下辣椒碎、羅勒碎及白酒，加鹽及黑胡椒調味，煮2至3分鐘後撈起青口肉，汁留鑊中。
+ l. I# I* ]5 T) U' S L9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t) ~! ?7 n$ O. G. K1 {
5.將剛好的長通粉加入煮汁內續煮1至2分鐘，將青口肉回鑊再加1湯匙橄欖油拌勻上碟，飾以羅勒葉作點綴。5.39.217.76/ o0 B0 n# {5 m, B
6 L$ _' g0 B0 c# H$ s* W! c公仔箱論壇 |
發表於 2015-7-13 07:18 AM
| 