[中式食譜] 胡椒鹹菜浸鱔片

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材料：7 g" A, Y. Q# W
鱔片120克、胡椒粒1湯匙、薑絲少許、大豆芽100克、鹹酸菜100克、中芹1棵(切段)、上湯1杯tvb now,tvbnow,bttvb- G8 g' V9 v6 t0 e) U
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb1 K1 B& g7 p! w1 m- l* ^
鹽半茶匙、魚露2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 x: a* S3 N9 u9 J
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做法:
' w9 U+ @1 X3 r+ q( j0 s1.鹹酸菜和中芹切幼絲。
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2.燒油少許，炒香胡椒粒、薑絲，加入鹹酸菜和大豆略炒，加水半杯，上湯1杯蓋煮約10分鐘，加入調味料。
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3.加入鱔片，和中芹浸熟，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb( d/ k4 k. G; J7 j
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