3 D- v2 L1 S; D. ^7 xtvb now,tvbnow,bttvb傳統牛肉韃靼，$92 5.39.217.76/ x! n8 C" v3 c4 ?
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最近佐敦開了間法國餐廳，價錢比坊間法國餐廳平一大截，加上氣氛casual，一改傳統法國餐廳「高不可攀」的形象。
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餐廳走法國Bistro路綫，門口和室內以純白色為主調，簡約優雅的風格，讓人看得舒服。部分細節位更跟足傳統Bistro餐館，如黑白地磚、雲石枱，加上一些法式畫作點綴，洋溢淡淡法式情懷。
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主廚曾任職四季酒店
/ E$ o4 e# r* E# P; A- r" A5.39.217.76餐牌主打經典法國菜式，由擁有豐富經驗的主廚Taoufiq Bounaji主理，他曾任職於香港四季酒店、法國餐館La Terrasse，擅長炮製正宗風味的法國菜，一些極具代表性的法國菜如龍蝦湯、牛肉韃靼都可在這裏品嘗到。
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, _! y* X! R5 m+ y法國菜一般常見的煎鴨肝，通常油膩感較重，大廚特別配以無花果醬、芹菜蘋果蓉，後者口感如薯蓉般軟滑，加上清甜無花果醬，夾鴨肝一起吃絕無膩滯感。法國名物還有牛扒配薯條，這裏的香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒，選用天然飼養黑安格斯牛肉眼扒，肉質厚實嫩滑，簡單用鹽和胡椒調味已嘗到濃郁肉香，法式吃法還會在扒上放一小塊牛油，加了蒜蓉、番茜調味，塗在牛扒上同吃，香惹味道立刻提升。tvb now,tvbnow,bttvb U. Y& e9 r( Z) `7 a/ b, m
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Yours Bistro
4 B/ C: ^, f4 _) E; e) n+ utvb now,tvbnow,bttvb地址：佐敦官涌街
* M/ q3 D/ |4 x+ ~$ O+ ]$ d& j' _" M平均收費：$400
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; w, z! p" a0 o( J% r5 ?) e公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T& T5 P: S& \/ Y; B: g( D2 z; M
香煎鴨肝伴芹菜頭蓉及烤肉桂蘋果，$148 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x" X- U' [9 r5 k
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2 V8 {: f- Z2 i香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒配薯條，$240
1 e' a( ?0 n3 }; @! I% `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k, x, C* C+ L5 l, p- ]! d
) p; X2 O) X& [$ }) D5 N2 c! X5.39.217.76主廚Taoufiq Bounaji曾任四季酒店二廚及餐飲部主管。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G& p7 ?+ n! T+ A# d
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裝潢以簡潔白色為主，營造Bistro清新感覺。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g6 `- g4 W8 V& C# @, H- `& j, ^8 R I
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發表於 2015-7-13 04:59 AM
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