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[食肆地點] 正宗法國菜 佐敦親民價

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傳統牛肉韃靼,$92       
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最近佐敦開了間法國餐廳,價錢比坊間法國餐廳平一大截,加上氣氛casual,一改傳統法國餐廳「高不可攀」的形象。; c' M# D1 C9 f0 o' l
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餐廳走法國Bistro路綫,門口和室內以純白色為主調,簡約優雅的風格,讓人看得舒服。部分細節位更跟足傳統Bistro餐館,如黑白地磚、雲石枱,加上一些法式畫作點綴,洋溢淡淡法式情懷。
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. A& O$ G' H2 U8 K主廚曾任職四季酒店
0 \4 [# O( E' M  C& ?( Ptvb now,tvbnow,bttvb餐牌主打經典法國菜式,由擁有豐富經驗的主廚Taoufiq Bounaji主理,他曾任職於香港四季酒店、法國餐館La Terrasse,擅長炮製正宗風味的法國菜,一些極具代表性的法國菜如龍蝦湯、牛肉韃靼都可在這裏品嘗到。5.39.217.760 l, ]& N( g" \3 j- D7 `- x9 o
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法國菜一般常見的煎鴨肝,通常油膩感較重,大廚特別配以無花果醬、芹菜蘋果蓉,後者口感如薯蓉般軟滑,加上清甜無花果醬,夾鴨肝一起吃絕無膩滯感。法國名物還有牛扒配薯條,這裏的香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒,選用天然飼養黑安格斯牛肉眼扒,肉質厚實嫩滑,簡單用鹽和胡椒調味已嘗到濃郁肉香,法式吃法還會在扒上放一小塊牛油,加了蒜蓉、番茜調味,塗在牛扒上同吃,香惹味道立刻提升。公仔箱論壇$ V6 s5 d9 V+ A# E

: ?: b- p2 i% `+ uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Yours Bistro5 |! m* x! z4 n9 B' |
地址:佐敦官涌街5.39.217.76* @4 a& p. T! q# g: V, ^
平均收費:$400公仔箱論壇9 u- n( v1 j& v* S% w% H6 y
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香煎鴨肝伴芹菜頭蓉及烤肉桂蘋果,$148        tvb now,tvbnow,bttvb/ m5 U" G# _4 R$ A7 ~

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香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒配薯條,$240        # q7 o" R$ U; [
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主廚Taoufiq Bounaji曾任四季酒店二廚及餐飲部主管。5 B2 C' K8 |, L& V# K

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5 _6 ~3 f. |" v- j# v裝潢以簡潔白色為主,營造Bistro清新感覺。       
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