: X# n( i- ^5 S9 s, g6 c公仔箱論壇傳統牛肉韃靼，$92
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3 h: h% g2 G. V+ M% e- {/ X7 G* x4 ]tvb now,tvbnow,bttvb最近佐敦開了間法國餐廳，價錢比坊間法國餐廳平一大截，加上氣氛casual，一改傳統法國餐廳「高不可攀」的形象。
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' V) X2 @( c" C2 |0 F* q/ d& `5.39.217.76餐廳走法國Bistro路綫，門口和室內以純白色為主調，簡約優雅的風格，讓人看得舒服。部分細節位更跟足傳統Bistro餐館，如黑白地磚、雲石枱，加上一些法式畫作點綴，洋溢淡淡法式情懷。
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主廚曾任職四季酒店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [% b4 G1 c% f: J" ^( O
餐牌主打經典法國菜式，由擁有豐富經驗的主廚Taoufiq Bounaji主理，他曾任職於香港四季酒店、法國餐館La Terrasse，擅長炮製正宗風味的法國菜，一些極具代表性的法國菜如龍蝦湯、牛肉韃靼都可在這裏品嘗到。6 M: |( O9 R f/ \( i# ?! i3 H
, Y. l( w& f ~3 j1 N% R法國菜一般常見的煎鴨肝，通常油膩感較重，大廚特別配以無花果醬、芹菜蘋果蓉，後者口感如薯蓉般軟滑，加上清甜無花果醬，夾鴨肝一起吃絕無膩滯感。法國名物還有牛扒配薯條，這裏的香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒，選用天然飼養黑安格斯牛肉眼扒，肉質厚實嫩滑，簡單用鹽和胡椒調味已嘗到濃郁肉香，法式吃法還會在扒上放一小塊牛油，加了蒜蓉、番茜調味，塗在牛扒上同吃，香惹味道立刻提升。! f" K- P' Q' X& h
6 ] ]) I( @ E* q) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Yours Bistro
& \( u( ^* Q/ B- G地址：佐敦官涌街公仔箱論壇6 m2 r5 F" }8 Q3 ^$ V, |) F
平均收費：$400公仔箱論壇* X% B; x% D/ A
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8 V' v6 \! Y o, R+ t, u5.39.217.76香煎鴨肝伴芹菜頭蓉及烤肉桂蘋果，$148 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P5 {& F/ [. S9 D
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7 }) e6 S8 P6 \tvb now,tvbnow,bttvb香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒配薯條，$240
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2 Z! V* I$ c% D$ p4 w0 w5.39.217.76主廚Taoufiq Bounaji曾任四季酒店二廚及餐飲部主管。
p, q5 J" A0 t0 G( f+ d; h6 m公仔箱論壇, h9 O o2 m6 x1 s- d( r
5 t: l; O) q9 P, @+ y3 q9 `裝潢以簡潔白色為主，營造Bistro清新感覺。 公仔箱論壇- H7 \* x4 ^* ]1 ]2 W
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發表於 2015-7-13 04:59 AM
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