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傳統牛肉韃靼，$92
. l8 Q! ~+ l1 d; s, T; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 l$ P- X7 E. j# A最近佐敦開了間法國餐廳，價錢比坊間法國餐廳平一大截，加上氣氛casual，一改傳統法國餐廳「高不可攀」的形象。
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4 v b& k {; l1 Htvb now,tvbnow,bttvb餐廳走法國Bistro路綫，門口和室內以純白色為主調，簡約優雅的風格，讓人看得舒服。部分細節位更跟足傳統Bistro餐館，如黑白地磚、雲石枱，加上一些法式畫作點綴，洋溢淡淡法式情懷。5.39.217.76) p, d N9 ?; J( y; y% Z
" d: V- c. T) h& @$ r, j& c主廚曾任職四季酒店
1 f0 h/ O E6 G3 z" O餐牌主打經典法國菜式，由擁有豐富經驗的主廚Taoufiq Bounaji主理，他曾任職於香港四季酒店、法國餐館La Terrasse，擅長炮製正宗風味的法國菜，一些極具代表性的法國菜如龍蝦湯、牛肉韃靼都可在這裏品嘗到。
1 c% _9 e0 C# a5 l% N0 m+ X5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb# @% \+ g: K* b- u6 g O) S
法國菜一般常見的煎鴨肝，通常油膩感較重，大廚特別配以無花果醬、芹菜蘋果蓉，後者口感如薯蓉般軟滑，加上清甜無花果醬，夾鴨肝一起吃絕無膩滯感。法國名物還有牛扒配薯條，這裏的香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒，選用天然飼養黑安格斯牛肉眼扒，肉質厚實嫩滑，簡單用鹽和胡椒調味已嘗到濃郁肉香，法式吃法還會在扒上放一小塊牛油，加了蒜蓉、番茜調味，塗在牛扒上同吃，香惹味道立刻提升。; v) P3 E. z% Q0 w% O
, }. {6 d$ a" H# ~% y' Y: U( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Yours Bistro公仔箱論壇2 ^5 F1 d9 P0 ?1 @* s& S7 I
地址：佐敦官涌街5.39.217.768 K: I& \9 r3 D, w3 O; g/ u$ H- l
平均收費：$4005.39.217.76" c6 q% [# @/ B. T; G& W2 t8 n
5.39.217.76$ l. B7 a9 |4 `: K% ?
) Y. U5 L6 S& U L* X! p1 y) @5.39.217.76香煎鴨肝伴芹菜頭蓉及烤肉桂蘋果，$148 5.39.217.76, }: @1 g/ m6 D, d' y8 @
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香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒配薯條，$240
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) M; s6 J% f& t) c# t' c+ A7 U主廚Taoufiq Bounaji曾任四季酒店二廚及餐飲部主管。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d7 c4 d9 U3 L5 g( X
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裝潢以簡潔白色為主，營造Bistro清新感覺。 ; \ l* q$ W6 C6 U$ p% ]
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發表於 2015-7-13 04:59 AM
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