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傳統牛肉韃靼，$92
) l! `2 W" @& j6 R! y: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' N! k3 V' |; ^0 q! ytvb now,tvbnow,bttvb最近佐敦開了間法國餐廳，價錢比坊間法國餐廳平一大截，加上氣氛casual，一改傳統法國餐廳「高不可攀」的形象。5.39.217.76' ], j7 t) e& }7 z5 z0 H' x
: M; w ], n, @ B2 Ztvb now,tvbnow,bttvb餐廳走法國Bistro路綫，門口和室內以純白色為主調，簡約優雅的風格，讓人看得舒服。部分細節位更跟足傳統Bistro餐館，如黑白地磚、雲石枱，加上一些法式畫作點綴，洋溢淡淡法式情懷。
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主廚曾任職四季酒店5.39.217.76- E, b t l9 a( _
餐牌主打經典法國菜式，由擁有豐富經驗的主廚Taoufiq Bounaji主理，他曾任職於香港四季酒店、法國餐館La Terrasse，擅長炮製正宗風味的法國菜，一些極具代表性的法國菜如龍蝦湯、牛肉韃靼都可在這裏品嘗到。
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; G% O0 X+ V, J, z4 N6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國菜一般常見的煎鴨肝，通常油膩感較重，大廚特別配以無花果醬、芹菜蘋果蓉，後者口感如薯蓉般軟滑，加上清甜無花果醬，夾鴨肝一起吃絕無膩滯感。法國名物還有牛扒配薯條，這裏的香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒，選用天然飼養黑安格斯牛肉眼扒，肉質厚實嫩滑，簡單用鹽和胡椒調味已嘗到濃郁肉香，法式吃法還會在扒上放一小塊牛油，加了蒜蓉、番茜調味，塗在牛扒上同吃，香惹味道立刻提升。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l" y u" ^* d, K
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Yours Bistro
1 n* I' w# A( g公仔箱論壇地址：佐敦官涌街
, R- H: p6 T, z* ^% @- q% I0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均收費：$400
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 公仔箱論壇& B4 w0 n+ i/ S; D" B
香煎鴨肝伴芹菜頭蓉及烤肉桂蘋果，$148
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香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒配薯條，$240 ) O2 R- M6 x# [8 ^9 d4 ^
5 s2 C: ]) L: w6 Z% G1 T2 Htvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇( [& v2 q- V4 ?" U8 Z
主廚Taoufiq Bounaji曾任四季酒店二廚及餐飲部主管。
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& S5 z' o. M& d. p3 Z4 R. b! H公仔箱論壇裝潢以簡潔白色為主，營造Bistro清新感覺。
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發表於 2015-7-13 04:59 AM
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