 tvb now,tvbnow,bttvb2 l9 }& e, I. C# f; F+ d; [& d$ c2 U/ i
傳統牛肉韃靼，$92 tvb now,tvbnow,bttvb* J* U( X1 T" O6 y, y6 g6 A# p
6 o% M2 c( c; j2 Z6 [" X0 h
最近佐敦開了間法國餐廳，價錢比坊間法國餐廳平一大截，加上氣氛casual，一改傳統法國餐廳「高不可攀」的形象。
0 g2 O& {: {6 M0 O! t* m
2 d4 @6 w9 s: B- n4 _餐廳走法國Bistro路綫，門口和室內以純白色為主調，簡約優雅的風格，讓人看得舒服。部分細節位更跟足傳統Bistro餐館，如黑白地磚、雲石枱，加上一些法式畫作點綴，洋溢淡淡法式情懷。
3 |. O& ?$ ]2 M. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- m9 e' y# C5 Q5 u6 K( z H主廚曾任職四季酒店
9 H; V& X8 z& O1 a2 h9 X餐牌主打經典法國菜式，由擁有豐富經驗的主廚Taoufiq Bounaji主理，他曾任職於香港四季酒店、法國餐館La Terrasse，擅長炮製正宗風味的法國菜，一些極具代表性的法國菜如龍蝦湯、牛肉韃靼都可在這裏品嘗到。
. V; e# f! s7 b) i8 x公仔箱論壇
5 b/ B- F2 F* m& u: |. l5.39.217.76法國菜一般常見的煎鴨肝，通常油膩感較重，大廚特別配以無花果醬、芹菜蘋果蓉，後者口感如薯蓉般軟滑，加上清甜無花果醬，夾鴨肝一起吃絕無膩滯感。法國名物還有牛扒配薯條，這裏的香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒，選用天然飼養黑安格斯牛肉眼扒，肉質厚實嫩滑，簡單用鹽和胡椒調味已嘗到濃郁肉香，法式吃法還會在扒上放一小塊牛油，加了蒜蓉、番茜調味，塗在牛扒上同吃，香惹味道立刻提升。
: `* r# C! ]" [; q1 l2 h
# i* k/ {0 I& k* n2 nYours Bistro
" n1 _5 E3 D, n4 [& a* ?* {5 r" y+ S地址：佐敦官涌街
% k9 h9 U" p3 I! ^ _3 s$ X0 Y! Z公仔箱論壇平均收費：$400
; a% b. O/ l" E+ W! l- W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 K) u; g: Y# w2 ]3 [" L
 公仔箱論壇& ~0 o! C' B: R
香煎鴨肝伴芹菜頭蓉及烤肉桂蘋果，$148 5.39.217.766 Z9 F- { V; u: b' H6 i; b
I; E4 s8 Y9 X& ?: \ ( y! ^. N, o3 E& { m
香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒配薯條，$240 , {: i6 [0 l" q& G: L
1 A3 B3 M, [4 @' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, _) q K1 h, H# ?9 a3 v主廚Taoufiq Bounaji曾任四季酒店二廚及餐飲部主管。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t& j4 c' @0 X
' }' n) Z$ G+ K! Z4 J公仔箱論壇 , Z- x$ W x4 b- j' `7 B
裝潢以簡潔白色為主，營造Bistro清新感覺。
9 k: X+ N g) L- u# ~tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-7-13 04:59 AM
| 