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傳統牛肉韃靼，$92 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D+ S* a7 ] K. l" H2 ?+ \2 }! Q
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最近佐敦開了間法國餐廳，價錢比坊間法國餐廳平一大截，加上氣氛casual，一改傳統法國餐廳「高不可攀」的形象。公仔箱論壇 z% s P @8 ]& g) l
6 M: k+ Q3 `* u) E) Q0 s0 d0 h公仔箱論壇餐廳走法國Bistro路綫，門口和室內以純白色為主調，簡約優雅的風格，讓人看得舒服。部分細節位更跟足傳統Bistro餐館，如黑白地磚、雲石枱，加上一些法式畫作點綴，洋溢淡淡法式情懷。tvb now,tvbnow,bttvb" i9 ]0 ]% ?% w, u
5 @# d& z5 Y; i! ^8 P5.39.217.76主廚曾任職四季酒店
" t7 r, o1 s0 I& N5 R% _公仔箱論壇餐牌主打經典法國菜式，由擁有豐富經驗的主廚Taoufiq Bounaji主理，他曾任職於香港四季酒店、法國餐館La Terrasse，擅長炮製正宗風味的法國菜，一些極具代表性的法國菜如龍蝦湯、牛肉韃靼都可在這裏品嘗到。
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法國菜一般常見的煎鴨肝，通常油膩感較重，大廚特別配以無花果醬、芹菜蘋果蓉，後者口感如薯蓉般軟滑，加上清甜無花果醬，夾鴨肝一起吃絕無膩滯感。法國名物還有牛扒配薯條，這裏的香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒，選用天然飼養黑安格斯牛肉眼扒，肉質厚實嫩滑，簡單用鹽和胡椒調味已嘗到濃郁肉香，法式吃法還會在扒上放一小塊牛油，加了蒜蓉、番茜調味，塗在牛扒上同吃，香惹味道立刻提升。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f W& z4 q# T; x( B$ I
" |& b( K6 P2 c" Q3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Yours Bistro
: w. x, ~$ X' ^8 Z7 j! y公仔箱論壇地址：佐敦官涌街
( t4 O( x1 H0 s; [5.39.217.76平均收費：$400+ B/ @' [# |1 f+ n) V
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$ a) }2 d/ H, q" e% @: O香煎鴨肝伴芹菜頭蓉及烤肉桂蘋果，$148 5.39.217.76+ N/ ?3 u+ S+ C" f* e
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香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒配薯條，$240 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h) f0 T9 n9 M6 Y4 g( H
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主廚Taoufiq Bounaji曾任四季酒店二廚及餐飲部主管。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H3 z# }" P7 O9 k: Y
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* O% d' g, ?3 s/ ?1 A/ J裝潢以簡潔白色為主，營造Bistro清新感覺。 5.39.217.76) ?, [4 Y) f& {5 P6 Q4 ^
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發表於 2015-7-13 04:59 AM
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