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傳統牛肉韃靼，$92
, B4 h* C3 G, i, J) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ]7 f v; O y1 }4 O6 wtvb now,tvbnow,bttvb最近佐敦開了間法國餐廳，價錢比坊間法國餐廳平一大截，加上氣氛casual，一改傳統法國餐廳「高不可攀」的形象。
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餐廳走法國Bistro路綫，門口和室內以純白色為主調，簡約優雅的風格，讓人看得舒服。部分細節位更跟足傳統Bistro餐館，如黑白地磚、雲石枱，加上一些法式畫作點綴，洋溢淡淡法式情懷。
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7 z+ v7 z3 \6 e8 J0 k* z7 b: Q$ f5.39.217.76主廚曾任職四季酒店6 l) Y" B/ s$ V$ F5 u. C$ d/ S+ u- }2 h
餐牌主打經典法國菜式，由擁有豐富經驗的主廚Taoufiq Bounaji主理，他曾任職於香港四季酒店、法國餐館La Terrasse，擅長炮製正宗風味的法國菜，一些極具代表性的法國菜如龍蝦湯、牛肉韃靼都可在這裏品嘗到。
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7 Q2 @, U2 J4 V: D5 A- Y) P6 U5.39.217.76法國菜一般常見的煎鴨肝，通常油膩感較重，大廚特別配以無花果醬、芹菜蘋果蓉，後者口感如薯蓉般軟滑，加上清甜無花果醬，夾鴨肝一起吃絕無膩滯感。法國名物還有牛扒配薯條，這裏的香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒，選用天然飼養黑安格斯牛肉眼扒，肉質厚實嫩滑，簡單用鹽和胡椒調味已嘗到濃郁肉香，法式吃法還會在扒上放一小塊牛油，加了蒜蓉、番茜調味，塗在牛扒上同吃，香惹味道立刻提升。
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Yours BistroTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _0 i; R V6 v1 D: A
地址：佐敦官涌街
- L- U+ _" L( L D5.39.217.76平均收費：$4006 p( ^3 X$ }& O3 M
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香煎鴨肝伴芹菜頭蓉及烤肉桂蘋果，$148
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) | Z. S( n' Q+ b6 _香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒配薯條，$240
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4 O- h. @( O8 X+ X) W8 Z主廚Taoufiq Bounaji曾任四季酒店二廚及餐飲部主管。
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. W! l6 n6 i8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝潢以簡潔白色為主，營造Bistro清新感覺。 2 i3 t I$ A/ K6 L% F; E/ u/ B
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發表於 2015-7-13 04:59 AM
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