/ C5 n8 T9 i8 a6 k5 Htvb now,tvbnow,bttvb浸雞料：
' } I$ i" R* R) N' h _ }5.39.217.76雞1隻、八角3粒、蔥1棵、薑片4片、米酒2湯匙、鹽2湯匙5.39.217.76% p$ `7 K$ j7 H3 K" |5 u8 B
5.39.217.76 A0 L- C8 J' ~9 T4 v$ d, Z3 |! W' t
9 u: r# Q+ i3 @* E4 V n* Y4 Y. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞醃料：
( l: n2 R, I3 p; _5.39.217.76米酒2湯匙、鹽2湯匙; ^' K+ S4 `& t+ M
% X5 K0 g6 J$ J2 _4 ~ i4 Z# _* Y$ l2 U% c
煙燻料：tvb now,tvbnow,bttvb) `# ]% z! F w# D0 A% b* J' V
綠茶葉50克、乾桂花2湯匙、黃糖碎100克、豉油2湯匙、桂花糖(澆面用)少許8 s) S+ U# i$ Z% W& ~
: J% n) S' r; U. H5 V- H0 k
7 h; V, W8 p. m* G0 H8 E! R0 Ctvb now,tvbnow,bttvb做法:7 h" U( q1 q% H1 ?* Q6 c/ J+ B9 M
1.雞與醃料醃至少3小時備用。
& p4 F. c# s3 g' Gtvb now,tvbnow,bttvb
% L0 t* ]$ W) c+ w% otvb now,tvbnow,bttvb2.企身煲內燒一鍋熱水並放入浸雞料。
" T( X# n( Y# l5 atvb now,tvbnow,bttvb c1 T; O! b( B9 G! W- h
3.水滾放雞隻，調教至最小火，?蓋浸約15分鐘至九成熟。7 B) i3 P" P. Z2 }
tvb now,tvbnow,bttvb! `* q. q2 k r
4.將雞隻取出備用。
2 R" p% R+ J" ~$ _ xtvb now,tvbnow,bttvb
, M4 V Y3 f& [! [' ztvb now,tvbnow,bttvb5. 煙燻料混合放在錫紙上，並放鑊上。
; _: M6 C& K8 N7 H' Q5.39.217.76& t5 f3 e$ L# E7 c j( Z
6. 放一蒸?架在煙燻料上，上放雞隻，開大火至煙燻料出白煙，即蓋上鑊蓋轉至小火燻約15分鐘，熄火後待15分鐘，取出雞斬件，澆上少許桂花糖。tvb now,tvbnow,bttvb4 D- _. D8 {0 S6 s
公仔箱論壇9 |. ?# i" m! @2 Q& e
4 w5 [1 E. s4 a% g% I/ @0 f
浸雞用水要蓋過雞面；煙燻初時要用大火，當見白煙便要轉小火，否則雞隻會有?味而非煙燻味。只要將雞隻浸至九成熟便可，否則煙燻的熱力會令雞隻過熟。公仔箱論壇" m( {; b& f, c. D! }$ F! B$ U! b
1 L+ ~" ~, p5 J' R* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-7-12 07:12 AM
| 