$ {6 v( z9 v3 s& e% D" e' W公仔箱論壇浸雞料：
6 o y9 Z" \- W' U) [/ s9 a- v5.39.217.76雞1隻、八角3粒、蔥1棵、薑片4片、米酒2湯匙、鹽2湯匙
0 _8 e# Q9 X! H9 c9 o8 _( k9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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k: U0 w" a9 j* x7 ?9 Q* O雞醃料：
9 I, R" Z$ \0 \' Z: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒2湯匙、鹽2湯匙
& X7 p# Q' x3 |3 s$ Q; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x# W5 }9 O8 i) o: G& _& O
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煙燻料：
$ ]3 R0 D* [% f% u- c; }$ P2 L' ?tvb now,tvbnow,bttvb綠茶葉50克、乾桂花2湯匙、黃糖碎100克、豉油2湯匙、桂花糖(澆面用)少許公仔箱論壇7 R! g: h, a# ]1 G; b
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; A6 V8 f7 q# l# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvb now,tvbnow,bttvb3 t: |6 M* c; M0 `: u- _% [. f# x' Y- f
1.雞與醃料醃至少3小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [8 R) p1 T l- Y
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2.企身煲內燒一鍋熱水並放入浸雞料。
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3.水滾放雞隻，調教至最小火，?蓋浸約15分鐘至九成熟。
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6 l4 p6 z/ b& U! P( V公仔箱論壇4.將雞隻取出備用。公仔箱論壇2 d( F% e' N# c8 u& W* e5 a; E% D. n
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5. 煙燻料混合放在錫紙上，並放鑊上。
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6. 放一蒸?架在煙燻料上，上放雞隻，開大火至煙燻料出白煙，即蓋上鑊蓋轉至小火燻約15分鐘，熄火後待15分鐘，取出雞斬件，澆上少許桂花糖。
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4 ]0 `, f, n1 ?浸雞用水要蓋過雞面；煙燻初時要用大火，當見白煙便要轉小火，否則雞隻會有?味而非煙燻味。只要將雞隻浸至九成熟便可，否則煙燻的熱力會令雞隻過熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N' C) }' c, e, t
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發表於 2015-7-12 07:12 AM
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