' B% f' U- D! j6 A6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸雞料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {, u$ P- p" N
雞1隻、八角3粒、蔥1棵、薑片4片、米酒2湯匙、鹽2湯匙5.39.217.76* v' h8 F3 g- v! q5 A
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, }6 M; v4 k6 L; ~tvb now,tvbnow,bttvb雞醃料：. \' W7 E" K& s3 ^& \3 [
米酒2湯匙、鹽2湯匙
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; }) ?7 p7 s) r6 h e1 D& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; h5 A5 z: K6 `5 N4 h煙燻料：公仔箱論壇; p* H! T7 [* ~6 @; p
綠茶葉50克、乾桂花2湯匙、黃糖碎100克、豉油2湯匙、桂花糖(澆面用)少許
4 |8 N1 s: P4 R. T4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& ^# D6 B' D& R7 t9 f; b" I5.39.217.76做法:
6 I8 p, W2 \9 N8 I0 P6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞與醃料醃至少3小時備用。
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" V d9 z: f( @/ n公仔箱論壇2.企身煲內燒一鍋熱水並放入浸雞料。tvb now,tvbnow,bttvb" `, @6 z) C9 M$ r: o& d( b3 v, p
: T5 w- D& ?6 a H1 f( [5.39.217.763.水滾放雞隻，調教至最小火，?蓋浸約15分鐘至九成熟。5.39.217.762 z0 J$ |: I( c3 w5 ~% R7 [
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4.將雞隻取出備用。4 y% y W1 {, Z* z1 z5 m! ]
+ F3 r" @4 c) S- S8 D* w5. 煙燻料混合放在錫紙上，並放鑊上。
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7 f4 m+ B7 N6 P1 F6. 放一蒸?架在煙燻料上，上放雞隻，開大火至煙燻料出白煙，即蓋上鑊蓋轉至小火燻約15分鐘，熄火後待15分鐘，取出雞斬件，澆上少許桂花糖。公仔箱論壇; G; K3 f- x+ d
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3 r D' n0 Q1 F: h1 T% a浸雞用水要蓋過雞面；煙燻初時要用大火，當見白煙便要轉小火，否則雞隻會有?味而非煙燻味。只要將雞隻浸至九成熟便可，否則煙燻的熱力會令雞隻過熟。
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發表於 2015-7-12 07:12 AM
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