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材料：公仔箱論壇. s1 H) c9 X5 F0 }& R3 E: y
豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張 Q/ n6 s. w$ i8 X" d4 C
8 g: m c+ b5 p8 @" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, f7 C. Y# s+ ^$ ~tvb now,tvbnow,bttvb肉醃料：
4 c/ H6 ]' n/ x$ i' C5 ^! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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沾汁醬：5.39.217.76. w# m/ A0 W' b
豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許* W9 T+ c8 u7 K( b
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S1 c4 \! I$ e5 e4 ^
1.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。
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2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。
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$ o( z6 O4 G9 y4 ^公仔箱論壇3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。
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$ X1 n' m; ]: g& O& y* q公仔箱論壇4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F. {' |% a$ k5 C# ]: d+ \9 t9 |
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5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。
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: s1 q) @ C/ L2 S, d3 w, z, k5.39.217.766.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。. b' i7 `# G, l; }! |& F: x
" L6 y" r' b! W! ]0 ~; J! l7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。
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8.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb, U! P$ W5 p( }$ D) n
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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