公仔箱論壇0 A- L# `5 e4 |$ ?0 \( t
材料：
/ \1 t& f% t: U+ f3 M1 N2 R豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張
3 M L( K+ N9 U5.39.217.76
- z6 X Q8 y; x) w0 b" O* d c: j5.39.217.765.39.217.768 u2 x+ b# q# R+ F2 o: o% S
肉醃料：
/ J) H% C) y; V6 `: x) n鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許5.39.217.768 T; }, H2 _+ C g' P" [1 u9 H1 ]% \
1 I- M4 w9 b5 ]' S
* `+ L' y( a5 a* v5.39.217.76沾汁醬：
7 o' }* v3 l+ H$ r8 M$ |- O5.39.217.76豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許
0 U3 s+ ^7 K' g1 {2 m; n5.39.217.76
, k% ^8 e$ Z5 N3 m5.39.217.765.39.217.769 k, S# Z* f5 \& d4 d& X5 G" W
做法:
4 K% d- C( c1 H; e8 {- i$ C5.39.217.761.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。5.39.217.76 L+ C3 y' G( t4 X
/ f/ x. ]" C/ m1 }& v9 T# b& x- Q公仔箱論壇2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。公仔箱論壇+ I' S. y! p- D5 D) n) ~" a; T. @
! r! K* } v" }4 A# ?公仔箱論壇3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [9 Y$ M. p+ \5 y. o- n& K3 v& m
) M2 ~$ ?5 u/ ^# O# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。tvb now,tvbnow,bttvb+ y* f/ h: {' E! N
/ H; k$ P5 v: z" ]- {. k. d/ S5.39.217.765.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。tvb now,tvbnow,bttvb) I$ ?. n' x4 R! D# U, o& W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f( w- [- k+ V$ m0 ]- K' w
6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。
+ l" ^( x8 b+ u# M- P4 a8 Z% \5 N9 p/ E H( A: | t- B: U
7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。
! }# e& T( C. n/ }+ Q2 Ytvb now,tvbnow,bttvb0 ~2 V4 n: P; k7 I
8.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。
5 S( \% F( @" ?/ y! @
' B; G& }) R& ]: h- A |
發表於 2015-7-12 07:11 AM
| 