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材料：6 c' f& X2 `8 X1 V" x- u
豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張9 M/ t9 A3 `. G1 _! ^
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2 E' e% g' T/ F; O! e, h( E公仔箱論壇肉醃料：
/ t" M# ^: L% x4 F+ x4 \, Q4 ?5.39.217.76鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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, [' G T3 K+ w" L1 L公仔箱論壇沾汁醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P7 b# k7 d0 Z3 L. m
豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c2 {, ~! M) c" m% s! x
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) E" X s9 H/ O [做法: tvb now,tvbnow,bttvb n1 o( ?+ t x: K6 f
1.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。
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3 S* s& u" J2 ]/ G4 ^+ s2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。
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+ f0 ]. E4 i Z: V. t5.39.217.763.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ e% P d9 X4 D5 X
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4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A/ Z+ ]" r9 K l) o& @
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5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {! A- j& }3 X5 t4 @+ X- T% f
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6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。公仔箱論壇4 a) f% V# z" _% j% L2 S
3 F2 {7 {. c" k* x- u8 x公仔箱論壇7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。
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# g) B/ d/ O- B/ ?1 m公仔箱論壇8.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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