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材料：公仔箱論壇9 X& p. o. u* r# R& b" p
豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張0 ` T4 k/ b& K2 x4 o
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肉醃料：
! z% M# ?; B2 |5.39.217.76鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許5.39.217.76 @! r* A# L: Y! H3 O" ^$ ?$ H
' T4 }; F6 V. S8 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @. [) @% E2 l+ A: x% |- }
沾汁醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U3 L7 j& h1 D7 ], ]
豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許8 w3 c. U% u& Q
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9 h7 [3 z0 H+ H# D0 k, @9 X5.39.217.76做法:
/ w$ w5 }6 Z' x' T- ~6 X0 dtvb now,tvbnow,bttvb1.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。
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2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 R8 Y% f: u4 Q: U7 }3 A$ k
% z ^) ~0 E' X9 Y4 v0 r% z3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。
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1 ^2 x$ X E$ q: J. X: W) ttvb now,tvbnow,bttvb4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。5 }4 o: \: \5 G6 w5 I& N2 Q
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5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。
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6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。! F$ s6 b/ d' D
( B: l: h) H; r# f( U3 b5.39.217.767. 輕輕向後推，令底部較圓滿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R$ j5 S2 Z1 Q4 X& N1 N
: I: u7 f& X9 a$ ^ i9 K9 N' y3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。
& y" x9 ^) Z! ~2 R: M7 [公仔箱論壇- a) F; X% E. ?$ z) c% s i; {
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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