( h; m+ J$ T3 X& K材料：; [. f; S9 v8 M; q! e' f
豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張
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肉醃料：
4 k+ S! E* b) [ x- Z K( a鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇6 g* W0 ^5 p0 f* Y4 B) F/ w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F( E( }( @ j$ t- d. y8 l
- o- O$ W7 j( \* L+ x沾汁醬：
8 Q1 S$ z: O3 p3 \5 t' a Y豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許
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5 }5 d/ D( s; ]! C. r2 q做法: 公仔箱論壇$ \# n0 T- |* f2 g1 j5 {5 v% Z% F
1.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。
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2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb" `1 S2 J" O, w
- G( [5 x6 T1 x9 D& S uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。$ C' ?# F' J6 Y4 F9 u I9 K% @
( ?( v4 L8 {; k% x4 N9 m* v公仔箱論壇4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。: B, @2 X% B) h: N9 n- ], j# C
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5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。tvb now,tvbnow,bttvb) Q4 C( \; a( w7 N+ a% D% |
: b/ S- Q* ~- `; ?; r公仔箱論壇6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。
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7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。5.39.217.76- a! q; S. | q2 H! w
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8.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^9 s/ j/ Z) }1 _
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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