. b, E' E0 T8 R/ q材料：
# v0 x9 I, X, N4 G5.39.217.76石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙
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醃料：7 S' N* j! `6 M5 \
鹽、胡椒粉及麻油各少許
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調味汁(拌勻)：公仔箱論壇: l7 u2 e; h2 P1 ~1 x% L
茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb/ J0 _: e7 F3 x" h
1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 S0 i5 O7 q& [
3 Q1 k8 F- t- v3 k- k2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。
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3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E! L* s5 l# |
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4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。
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: ~# c/ x Q0 e8 T酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j H3 c3 E7 Z/ T" `- l" Y
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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