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材料：
- Q. E7 ]! D r+ q石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙5.39.217.764 B- m* a2 L( U" b+ x! h0 T2 j
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2 m6 t& u8 ]" G; U8 g6 A; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：
, x' M/ C# u8 J$ `! ^0 s5.39.217.76鹽、胡椒粉及麻油各少許
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, b: ^) [, ^. ]" w' \! [1 v5.39.217.76公仔箱論壇. T( W: Y$ Q4 ^8 k( c8 F9 m$ h
調味汁(拌勻)：
+ [ N1 C! |) I" v7 \6 `' Q2 n茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許
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) X$ O7 g" o+ R+ ]4 w) t2 V1 f) H: ntvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H$ |' A; k) [: t- I. O3 Z7 }
1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。
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$ ^$ q! C3 e* I& d% ?2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。
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4 L5 P& A6 e+ Y) w- O$ b- o: Y% _' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。
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6 ~7 E% P- b& C5 Y+ T+ j' u# Btvb now,tvbnow,bttvb4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。
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5 F/ |( {5 h: b! Q) _4 A) h$ N* Ztvb now,tvbnow,bttvbTips5.39.217.76$ C6 Y! P: Y0 j c* |
酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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