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材料：
$ U- x, n( S6 ?, v' m- v3 x" {; Ptvb now,tvbnow,bttvb石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙5.39.217.76' e/ W T% ~8 _) P' K0 T3 ^% G" j; z
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醃料：公仔箱論壇2 k9 u. n" d3 l+ h
鹽、胡椒粉及麻油各少許
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調味汁(拌勻)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s6 b& V9 d. e: l. K* c2 [
茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許公仔箱論壇6 N* f! ^1 N+ O% G' O$ z
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, v2 t( R6 `$ C2 o, ^' t) J& ^6 N做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t; d- C7 A" |* F
1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。2 N6 g; h3 D: ?" w: e
R& _4 W+ ~5 x! j. Z# M" t' S2 p8 Etvb now,tvbnow,bttvb2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。公仔箱論壇" b W2 e6 v/ C, ^0 W% ^
3 b' u! s/ F, ], }7 s7 v9 u3 Q3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。
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. T+ } C; C* n5 n4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。
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酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。/ y2 B0 Q! Q+ B' a/ g
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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