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材料：tvb now,tvbnow,bttvb# B+ z1 ]4 J! B2 Q1 j# d
石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙& X6 F% \8 O E
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醃料：/ X" b3 g; h; m
鹽、胡椒粉及麻油各少許5.39.217.76) `6 E2 I" W. p& r
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4 p- i- `2 o; C& x* e調味汁(拌勻)：
5 g# s8 K3 B: a L9 j5 m/ `" v5.39.217.76茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb, x X8 g! v; X1 b+ H9 w- E9 T
& ^8 w: }3 B3 o, F5.39.217.765.39.217.76* v- ?$ [$ D2 D3 q* M% x( V/ F
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e% ~$ Y# g1 W) M( @
1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- Z! U: [6 s( Z
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2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。公仔箱論壇: d2 Q4 n0 ^7 U9 e5 E+ `$ m9 @
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3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。
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9 A' ^' G) ^3 h! [/ ?+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 ~) y7 a& E m1 ^$ } m& ]
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酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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