公仔箱論壇6 \2 L5 b% V0 z& `9 b
材料：! F! P7 A! I; v1 q3 h
石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙
$ p5 G+ ]8 [/ l
- t! ~0 L s* F5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a D, g( @8 _& ?' ]* v
醃料：tvb now,tvbnow,bttvb3 c1 x* O, H: B# o' l3 j
鹽、胡椒粉及麻油各少許$ M% C; G. b) M0 _
' |4 i5 A- u' n: V2 }
7 b1 r/ @0 d, d+ w2 M @" V5.39.217.76調味汁(拌勻)：
* E0 E0 ?2 p- Q* N5.39.217.76茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許5.39.217.769 } |4 |# `8 T+ Y/ b) \' t
2 W7 I# H/ Q, [; @) j
公仔箱論壇3 Q; y4 Y0 u( c+ i! o* [+ o2 g: {
做法: 公仔箱論壇- K8 U% E% |* A$ F' l; J5 k
1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。
$ Q* f% o" `. h, c
' U: B3 l" _) ~0 _公仔箱論壇2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。
* f) m1 L8 g: L s) Y8 gtvb now,tvbnow,bttvb* i9 r+ \$ B9 s7 x
3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。, W- o+ ` g8 ^
5.39.217.76! k' ^8 w" x3 ~" _; Q# D- P
4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。
4 e4 c8 P( {1 y公仔箱論壇( n' m$ K) e$ n/ }
# V0 L" F& I- `3 o
Tips
% m' v% P& b% d* W$ `; m& U1 _酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。
' U9 }; x+ I MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; y' v. c5 f& H" B
|
發表於 2015-7-12 07:11 AM
| 