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材料：5.39.217.769 J+ v/ Q" @. ?8 }5 j) v6 O0 b, X
石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙- V' f3 t. M- C5 t* {1 K. ^5 p
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7 O8 H z0 B5 W7 _& xtvb now,tvbnow,bttvb醃料：
6 y% D5 _% S5 Y2 u4 F) n5.39.217.76鹽、胡椒粉及麻油各少許公仔箱論壇+ `4 i3 v& p; N! h" y
5 e4 b+ ^: C' r0 r0 a+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Z3 Z$ w/ ~0 f5.39.217.76調味汁(拌勻)：5.39.217.76! U; ^1 t4 N- p7 e0 q, w9 ~! c6 K
茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許
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做法:
7 N* A' J7 S% ~& F1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。
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. J" M k, F3 V+ T* Z1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。tvb now,tvbnow,bttvb; C7 s0 }, ]+ B; e( [6 o
# f, f/ \, b) b2 |5 ]3 L公仔箱論壇3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。& k7 i# k+ x. D7 j
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4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。
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Tips3 {% J- N/ X/ P# l( f
酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。公仔箱論壇! y+ c) [2 `% J
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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