[中式食譜] 涼拌茄子

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材料：
- ^& }; L# A% v3 G: t4 Z5.39.217.76茄子3條1 ?2 ?+ S% e( A: _
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涼拌汁料：
' k2 w- Q6 }: a, j: W, ^/ j2 Y5.39.217.76生抽2湯匙、黑醋1湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙、魚露1湯匙、雞粉1/8茶匙、炒香白芝麻適量、芫荽碎少許、辣椒(切卷)少許、蔥花適量
7 B5 v# A( M6 B1 f) y& O6 d* I+ s公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n  M  i& h6 @0 L3 a

( a) J2 X: q& r5.39.217.76做法:
) o. c; w  N+ K7 ~% ?! Q% q" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將茄子切成幼條，浸於鹽水中一會。% q2 a5 K' |6 R2 |$ s$ c

0 w; Z2 P) S0 q  _' ?/ wtvb now,tvbnow,bttvb2. 將茄子盛起隔去水分，排於碟上，隔水蒸約10分鐘後放涼雪凍備用。
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3. 將涼拌汁拌勻雪凍，淋於茄子上，撒上芝麻即可食用。
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