材料：
6 w" ^% ^% l8 d% s3 c( N; `+ i茄子3條( B9 \$ |5 n: G1 d$ z' T% H/ K
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( H# P, H# r; I9 q4 ?; [/ c5.39.217.76涼拌汁料：公仔箱論壇3 P" f8 @. q6 T! X/ n- t# r
生抽2湯匙、黑醋1湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙、魚露1湯匙、雞粉1/8茶匙、炒香白芝麻適量、芫荽碎少許、辣椒(切卷)少許、蔥花適量公仔箱論壇 k1 [. |* T8 v, p9 D- k5 Q1 v3 F T
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6 Q1 Z" l; a7 D* u; i. P2 `公仔箱論壇做法:
0 F* s$ R3 @) ?" x. @1. 先將茄子切成幼條，浸於鹽水中一會。5.39.217.76) y3 C: A$ M( I8 d( S$ K, l, C
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2. 將茄子盛起隔去水分，排於碟上，隔水蒸約10分鐘後放涼雪凍備用。5.39.217.762 e# x6 l- K4 T4 Q( t, Q# z
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3. 將涼拌汁拌勻雪凍，淋於茄子上，撒上芝麻即可食用。# {5 Z9 M3 [6 J u5 ?, v# l
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發表於 2015-7-12 07:10 AM
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