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材料：. f0 a; U0 F) E( X; _
碎牛肉6兩(250克)、橄欖油2湯匙、芝士粉2湯匙、番茄醬1湯匙、番茄4個(切碎)、紅酒2湯匙、蒜頭3粒(切碎)、紅蔥頭2粒(切碎)、新鮮百里香(thymos)2茶匙(切碎)、新鮮羅勒(basil)2茶匙(切碎)、新鮮迷迭香(rosemary)2茶匙(切碎)、黃薑粉1/2茶匙、蛋黃2個、鹽適量、黑胡椒粉適量5.39.217.762 v6 E( y: S" V4 T
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做法:
n4 @7 v& R/ I; M0 Otvb now,tvbnow,bttvb1. 將牛肉、芝士粉、番茄醬、蒜頭、紅蔥頭、百里香、黃薑粉、蛋黃、鹽及黑胡椒粉放進一個大碗裡，拌好。
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2. 將拌好的材料做成12個肉丸，然後放進已熱了橄欖油的鍋子裡。5.39.217.762 v# M5 M y! ]3 k% ^7 M2 t' I
8 W& L E& W! J a: X9 I5.39.217.763. 用中大火把肉丸外層煎熟。
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3 l4 D" z L0 [7 S7 n7 {8 X9 |1 _( K4. 加入番茄、紅酒、羅勒、迷迭香慢火煮約20分鐘。
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5. 最後另用多一些鹽和黑胡椒粉調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb! R! X+ Z( ^: ~5 {% l
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發表於 2015-7-12 07:09 AM
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