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材料：
( o' ~, \4 b& f0 r' _! t, M }碎牛肉6兩(250克)、橄欖油2湯匙、芝士粉2湯匙、番茄醬1湯匙、番茄4個(切碎)、紅酒2湯匙、蒜頭3粒(切碎)、紅蔥頭2粒(切碎)、新鮮百里香(thymos)2茶匙(切碎)、新鮮羅勒(basil)2茶匙(切碎)、新鮮迷迭香(rosemary)2茶匙(切碎)、黃薑粉1/2茶匙、蛋黃2個、鹽適量、黑胡椒粉適量公仔箱論壇5 r: r. x; K! r! x8 i
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1 n) C! |5 P( [; U公仔箱論壇做法:
) x* T6 [# l: o7 K9 u+ R$ _2 ~5.39.217.761. 將牛肉、芝士粉、番茄醬、蒜頭、紅蔥頭、百里香、黃薑粉、蛋黃、鹽及黑胡椒粉放進一個大碗裡，拌好。tvb now,tvbnow,bttvb5 O7 H" j: ~: v& I$ \8 X
0 c( n3 }' k+ j; r, P2 M5.39.217.762. 將拌好的材料做成12個肉丸，然後放進已熱了橄欖油的鍋子裡。
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3 j" J$ Y: v# |. t( {" L3. 用中大火把肉丸外層煎熟。% [! Z5 l. w3 F0 C" X
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4. 加入番茄、紅酒、羅勒、迷迭香慢火煮約20分鐘。
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' V, [ j% n4 Q- @0 \5.39.217.765. 最後另用多一些鹽和黑胡椒粉調味即可。
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發表於 2015-7-12 07:09 AM
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