[中式食譜] 傳統番茄牛肉球

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+ Q* g- I0 D/ Q  J+ [6 t  K公仔箱論壇材料：
6 T. [. f* w# U. L碎牛肉6兩(250克)、橄欖油2湯匙、芝士粉2湯匙、番茄醬1湯匙、番茄4個(切碎)、紅酒2湯匙、蒜頭3粒(切碎)、紅蔥頭2粒(切碎)、新鮮百里香(thymos)2茶匙(切碎)、新鮮羅勒(basil)2茶匙(切碎)、新鮮迷迭香(rosemary)2茶匙(切碎)、黃薑粉1/2茶匙、蛋黃2個、鹽適量、黑胡椒粉適量
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6 l* {$ R0 _+ G4 G- B5.39.217.76做法:
3 i! P& W) A! R) S/ E3 u公仔箱論壇1. 將牛肉、芝士粉、番茄醬、蒜頭、紅蔥頭、百里香、黃薑粉、蛋黃、鹽及黑胡椒粉放進一個大碗裡，拌好。
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2. 將拌好的材料做成12個肉丸，然後放進已熱了橄欖油的鍋子裡。0 Y$ v% M1 a% P% w2 R

5 A9 T4 p1 j, A4 Z公仔箱論壇3. 用中大火把肉丸外層煎熟。0 S) Y) }9 E! p
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4. 加入番茄、紅酒、羅勒、迷迭香慢火煮約20分鐘。
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5. 最後另用多一些鹽和黑胡椒粉調味即可。
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