[中式食譜] 傳統番茄牛肉球

nt1972

1 x# Y0 ?# M0 X# }0 M* A% G5.39.217.76材料：9 o, g2 {5 Z: M/ v/ Y) _
碎牛肉6兩(250克)、橄欖油2湯匙、芝士粉2湯匙、番茄醬1湯匙、番茄4個(切碎)、紅酒2湯匙、蒜頭3粒(切碎)、紅蔥頭2粒(切碎)、新鮮百里香(thymos)2茶匙(切碎)、新鮮羅勒(basil)2茶匙(切碎)、新鮮迷迭香(rosemary)2茶匙(切碎)、黃薑粉1/2茶匙、蛋黃2個、鹽適量、黑胡椒粉適量
, P0 @8 _1 ^" z$ v5 Itvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb- o" n9 \8 _8 F, P4 @0 N+ L

: M5 u7 c4 z, [  F* B公仔箱論壇做法:
2 Q: _+ b6 {3 m( `6 ^" a1. 將牛肉、芝士粉、番茄醬、蒜頭、紅蔥頭、百里香、黃薑粉、蛋黃、鹽及黑胡椒粉放進一個大碗裡，拌好。
8 L5 H, Q7 D4 f, [! A1 Wtvb now,tvbnow,bttvb
, |5 P5 x# M, n  k2 d* a: C6 E2. 將拌好的材料做成12個肉丸，然後放進已熱了橄欖油的鍋子裡。
. Y, A% W3 ^# a& T* \1 @$ @, j; y% u" T. A
3. 用中大火把肉丸外層煎熟。
% I2 o6 U7 d; N) A! _4 p4 D5 u! `公仔箱論壇
8 D; R' R+ @0 {% X; }8 ~9 i4. 加入番茄、紅酒、羅勒、迷迭香慢火煮約20分鐘。
( N( X% l1 ^( r5.39.217.76) Q3 F) o5 I( q7 h1 w' ^8 m
5. 最後另用多一些鹽和黑胡椒粉調味即可。公仔箱論壇2 r9 l) G  v# u7 Z
公仔箱論壇& \' Z' j: W3 @  Z

( e3 S5 @$ u& {9 O' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。