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- d7 S9 A1 k3 t3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
& P0 x3 B% o9 ]4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士.....150g
' x$ [5 B+ C" W! D3 |2 ktvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油.....33g
! x5 v, W4 r! I6 G公仔箱論壇低筋麵粉.....20g
: [+ c' d$ \. p, G. d; l5.39.217.76粟粉.....11g
7 Y5 U4 X# Z$ h; b/ Q4 d" D8 Ntvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....3隻
$ `( x% ]9 v" g9 v9 ?, ^. `砂糖 .....50g
( B; X$ L8 e4 g2 g公仔箱論壇他他粉..... 1/4茶匙
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" B, }) ^9 z" R: Q2 itvb now,tvbnow,bttvb# U% t4 q1 B; |5 R" x# s' ^, v, ?. p
工具：
5 U$ H9 `2 Q6 @5.39.217.767吋圓型蛋糕模 / 8吋心型蛋糕模公仔箱論壇& Z' x$ R. R8 @- U
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4 @* T1 M8 `" |4 v5.39.217.76材料：
' ?% _4 F7 }7 b5 V1 z+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 忌廉芝士切成小塊，用牛奶浸片刻並隔水助熱及不斷攪至溶，加入牛油一同助溶，待無粉粒後即可放涼；
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2. 把蛋白和蛋黃各自分開打在大碗中（最好選擇無水無油的金屬器皿）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q6 ^* R4 K# b2 p% M$ O8 G
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3. 蛋白加入他他粉用電動打蛋器以高速打至起泡，分2次續少加入砂糖並打至企身；公仔箱論壇" K$ N/ ^. [: T' ^+ C
- c. g3 b$ X- A6 i4. 蛋黃用電動打蛋器打發（如圖），加入已涼的（1）芝士奶溶液，再以以低速打發至均一顏色，篩入低筋麵粉及粟粉並拌勻；公仔箱論壇7 q, S, v1 v9 k$ s C
! o0 n: f- v! K% y/ t) E5.39.217.765. 分3次把蛋白霜加入芝士麵糊內，用蛋糕刮以切拌法輕手拌勻至完全混合；將麵糊倒入蛋糕模中，在十吋高的距離戥兩下蛋糕模以減少內裡氣泡；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H5 {) R6 p/ R1 F. k
# x' K$ Z- U3 R6. 預熱焗爐，在焗盤上倒入大約400ml凍水，把蛋糕模放在盤上入爐以160度焗1小時，再調高到180度焗10-20分鐘，觀察面的色澤夠深便可取出倒扣放涼，即可食用。
1 m- n" d# }5 T! u- H2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 ~+ L+ t) l5 m( c2 }0 nP.S. 用活底蛋糕模緊記如圖包錫紙，以防止蒸焗時水份流入模內。* l3 D9 P4 \ Q8 T) I; C- t
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P.S. 光波爐焗可用180度焗1小時，見面色夠深時可以蓋張錫紙以避免面過燶：
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鋪錫紙的秘訣：5.39.217.76" Z/ Y e; o# a8 u- N
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發表於 2015-7-11 01:27 PM
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